Resep Cemilan Bika Ambon Khas Medan (Indonesia)

 Campurkan keduanya sampai menjadi satu materi Resep Cemilan Bika Ambon Khas Medan (Indonesia)
Resep Cemilan Bika Ambon Khas Medan (Indonesia)



Bahan Resep Bika Ambon Medan :

  • Tepung sagu 300 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Air kelapa 200 ml
  • Ragi instant 11 gram
  • Santan 600 ml
  • Telur ayam 18 butir
  • Vanili 1 sendok kecil
  • Gula pasir putih 450 gram

Langkah Membuat Bika Ambon Medan:

  1. Siapkan wadah untuk menciptakan adonan, masukan tepung terigu dan ragi instant. Campurkan keduanya sampai menjadi satu bahan, tuangkan air kelapa sedikit-sedikit sambil anda aduk secara pelan-pelan dan sampai kalis. Setelah benar-benar tercampur gabungan anda diamkan selama 16 menit saja
  2. Sediakan wadah lagi yang besar, tambahkan gula pasir, garam, vanili, aduk ketiga materi sampai rata dan sempurna, semoga lebih cepat anda dapat memakai spatula. Masukan telur satu-satu sambil di aduk sampai tercampur rata.
  3. Adonan dalam wadah pertama anda ambil dan diamkan selama 15 menit, kemudian gabungan nya campurkan ke gabungan yang kedua aduk rata, masukan tepung sagu sedikit-sedikit jangan lupa sambil anda aduk rata
  4. Adonan tetap anda aduk kemudian masukan santan sedikit-sedikit, di pastikan di dalam gabungan tidak ada gumpalan-gumpalan dan pastikan gabungan sudah tercampur dengan sempurna.
  5. Adonan sehabis tercampur di diamkan kembali selama 120 menit semoga bentuknya menjadi mengembang menyerupai sarang tawon
  6. Masukan ke loyang yang sudah anda olesi dengan minyak, masukan gabungan dan masak dengan memakai panggangan dengan memakai api yang sedang saja, pintu panggangan buka sedikit saja jangan semuanya di tutup.
  7. Panggang dalam panggangan selama 13 menit sampai warnanya berubah.