Resep Suwir Ikan Tongkol

Biar gak susah2 makannya jadi kepikiran buat suwir aja . Ini kalo dimasak agak usang jadi abon ikan nih. Cm alasannya yaitu lagi pengen yang lembap dan berbumbu2 gitu jadi gak saya keringkan numisnya
Resep Suwir Ikan Tongkol
2 ekor ikan pindang tongkol ukuran besar
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus
5butir bawng merah
3 siung bawang putih
1/2 ruas jari jahe ( saya pakai jahe bubuk)
1/2 sdt ketumbar debu
6buah cabai keriting
Gula dan garam secukupnya 

 
Cara menciptakan Suwir Ikan Tongkol
1) goreng pindang ikan tongkol yang sudah disiangi sebentar aja
2) sesudah hangat suwir2
3) panaskan sedikit minyak di wajan ..masukkan bumbu halus ,daun jeruk dan salam tumis hingga anyir kemudian masukkan ikan suwir aduk hingga semua ikan terlumuri dengan bumbu .. Tambah gula dan garam Aduk hingga kekeringan yang diinginkan ya