Resep Dan Cara Menciptakan Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan bakar bumbu padang
Santannya aku skip
Aromanyaa hmm berasa masuk rm.padang πŸ˜‚πŸ˜‚ sorry aga lebay yaa..td bikin sambel ijo juga ..geser fotonya ya
Source mba yunietan

Resep Ikan bakar bumbu padang
1/2 kg ikan kembung tadi isi 3 ekor bersihkan buang insang dan isi perut basuh dg air mengalir dan perasin jeruk nipis diamkan 15menit dan bilas lg dg air putih.
Garam dan merica secukupnya
Air 40ml
1batang sere ambil bab putihnya
1bh lemon

Bumbu halus
7bh cabai merah keriting
7siung bawang merah
3siung bawang putih
1ruas jahe
1ruas kunyit
3butir kemiri
1/2sdt ketumbar


Cara menciptakan Ikan bakar bumbu padang
Panaskan minyak goreng dlm wajan anti lengket ,tumis bumbu halus hingga amis
Masukkan air, tmbahkan garam dan merica secukupnya aduk rata dan cicipi. Kecilkan api

Masukkan ikan dalam wajan anti lengket baluri dg bumbu sambil diperasi jeruk lemon dan tata ikan. Masak ikan hingga bumbu kecoklatan dan melekat pd ikan dan siap disajikan.

Sambel ijo
20bh cabai keriting ijo
5bh bawang merah
1/2 bh jeruk nipis
1bh tomat

Rebus cabe,bawang dan tomat
Setelah direbus haluskan/ulek cabai beri perasan jeruk nipis garam dan gula dan siap disajikan dg ikan bakarnya 😊

Happy lunch😊