Resep Cara Menciptakan Udang Goreng Saos Karamel

Ini gegara lihat Ayam Goreng Saos Karamel Pedas miliknya mba
@ rickeindriani_ordinarykitchen , alhasil aku bikin versi udangnya.. menyerupai biasa klo masak udang yg memakai saos2an aku selalu menggoreng udangnya sebentar dg balutan tipis gabungan tepung semoga saos dan seluruh bumbunya tidak hanya meluncur dr kulit udang. Tapi melekat di udang shgg rasanya jadi lebih enak sempurna.. sumpah disamber geledeg, ini enaaaakkk bgttttt lhoooo… 😄😂✌😋😍
Ini resepnya yaaa…
__________________
. 🍤 Resep Udang Goreng SAOS KARAMEL 🍤
By meibasuki
.

.

500 gr udang agak besar, bersihkan .
.

Bumbu marinade:
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya 
Lada bubuk
Garam
.
Balutan udang:
4 sdm tapioka
1 sdm terigu
100 ml air
.
Bumbu karamel:
1,5 sdm minyak goreng utk menumis
4 bawang putih, cincang
Seruas jari jahe, kupas, potong korek api
2 sdm gula pasir
.
1 sdm madu
1 sdm saos tomat
1 sdm saos pedas/optional
Lada bubuk
Garam
50 ml air panas
.
Taburan:
1 btg daun bawang, potong2
 

 
Cara menciptakan Udang Goreng SAOS KARAMEL :
1. Bumbui udang dg bumbu marinade, biarkan sebentar
2. Panaskan minyak goreng agak byk untuk menggoreng udang
3. Campur rata materi balutan udang/jadinya gabungan cair yaaa
4. Celupkan udang ke materi balutan, goreng hingga udang berubah warna/tandanya udang sdh matang, Angkat, tiriskan.
5. Di wajan lain, panaskan minyak goreng utk menumis
6. Tumis bawput dan jahe sampe wangi
7. Masukkan gula pasir. Biarkan hingga mengkaramel
8. Masukkan udang goreng, aduk 
9. Masukkan madu, saos, lada dan garam. Aduk rata
10. Masukkan air.
11. Aduk sebentar. Taburi daun bawang. Aduk, angkat
12. Hidangkan.