Resep Cara Menciptakan Homemade Sarden

Selamat siang n met maksi, dari serinnya ikutan posbar dng bakingcookingpemula sy mulai berguru cooking kali ini temanya olahan ikan dan aku pilih kuliner yg termudah 😁 sarden homemade, sebenernya ini dimasak hingga bumbu benar” lunak ya tp aku eksklusif lebih suka masih setengah lunak serasa ada sayurannya haha krn sy paling suka bawang bombay, yuk intip resepnya

.

Resep Homemade Sarden

Source : Fannys Kitchen (fb)

.

Bahan:

🔹8 ekor ikan layang uk sedang, buang kepala dan ekornya goreng setengah matang sisihkan

🔹2 buah tomat ukuran besar potong kecil2

🔹9 siung bawang merah,iris tipis

🔹4 siung bawang putih, iris tipis

🔹1 siung bawang bombay

🔹1 buah cabai merah, iris serong

🔹5 cabai rawit, iris serong tipis (tambahan sy)

🔹5 cm jahe

🔹3 lembar daun jeruk, sobek

🔹3 – 4 gelas air matang

🔹1 sdm mentega (optional)

🔹Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

🔹Gula dan garam secukupnya

.

 

Cara menciptakan Homemade Sarden :

🔹Tumis bawang merah+bawang putih hingga harum, masukan bwg bombai,cabe merah, cabai rawit, tomat, jahe, daun jeruk, dan air masak hingga mendidih

🔹Masukan ikan, gula dan garam, masak dengan api sedang kemudian di tutup. Jangan terlalu di bolak balik semoga ikan tidak hancur.

🔹Masak terus hingga air kental dan sedikit menyusut dan tomat hancur, tambahkan mentega.

🔹Jika tomatnya belum hancur tambahkan air lagi masak hingga sedikit menyusut, koreksi rasa & angkat.

.

Happy cooking💋