Resep Choco Chips Nut Drop Cookies | Tips Menciptakan Drop Cookies

Resep Choco Chips Nut Drop Cookies | Tips Membuat Drop Cookies | Dari sekian banyak teknik mencetak kukis, Drop Cookies ini paling sederhana dan tidak membutuhkan alat khusus untuk mencetak. Sesuai namanya “ Drop” artinya jatuh, maka kukis ini dibentuk dengan cara menjatuhkan adonan diatas loyang. Untuk caranya adonan di tuangkan diatas loyang dengan sendok/ mould/ scoop ice cream/ dibulat lingkaran dengan tangan.

Meskipun sederhana dan sangat gampang dalam membuatnya, tidak ada salahnya tips dan trik dibawah ini sanggup dijadikan sebagai referensi semoga hasil Drop Cookies nya maksimal, renyah, rapi, dan maknyuss di lidah.

Tips Membuat Drop Cookies  

  1.  Drop Cookies biasanya terbuat dari adonan yang gampang mengembang dan melebar, oleh alasannya yaitu itu ketika kukis dicetak pastikan dalam loyang ada jarak yang cukup antara adonan Drop Cookies nya supaya tidak terlalu dekat, semoga hasil kukis nya tidak saling menempel satu sama lainnya.
  2. Ukuran kukis sanggup diatur sesuai impian Anda, Pastikan besar kecilnya adonan ketika dicetak, semoga sesudah matang Drop Cookies sesuai dengan yang Anda harapkan, bila perlu coba satu dulu sebagai rujukan sebelum adonan dicetak semua. Jika ingin kukis tidak terlalu lebar tinggal tambahkan sedikit tepung pada adonan atau menambahkan isian ibarat kacang, buah kering, atau lainnya.
  3. Untuk memudahkan melepas Drop Cookies dari loyang, alasi loyang dengan kertas roti.
  4. Jika ingin adonan kukisnya tidak terlalu lembek adonan disimpan terlebih dahulu kedalam lemari pendingin ± 30 menit sebelum dicetak.
  5. Agar aroma kukisnya lebih nikmat dan semoga lebih mengembang gunakan mentega pada ketika menciptakan adonan.
  6. Saat menciptakan adonan Drop Cookies , margarin dan mentega harus dikocok hingga mengembang alasannya yaitu kukis ini supaya hasil kukisnya mengembang dan melebar.
  7. Untuk Drop Cookies yang di beri materi isian, bagi materi isi menjadi ¾ dan ¼. Untuk ¾ bab materi isi dicampurkan pada ketika menciptakan adonan, sedangkan sisa ¼ bab materi isinya untuk di simpan di bab atas adonan Drop Cookies sebelum dipanggang.

Resep Adonan Dasar Drop Cookies

Bahan :

  • Mentega 75 gram 
  • Margarin 150 gram 
  • Telur ayam 2 butir 
  • Gula halus 150 gram 
  • Coklat putih 25 gram di lelehkan dengan cara di tim 
  • Tepung terigu protein sedang 300 gram 
  • Susu abu coklat 2 sdm 
  • Baking powder ½ sdt 
  • Garam secukupnya 

Cara Membuat :

  1. Tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder di ayak, campurkan hingga rata, sisihkan. 
  2. Campur mentega, margarin, dan gula halus kemudian dikocok hingga rata 
  3. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata 
  4. Masukkan coklat putih, aduk rata 
  5. Tambahkan adonan terigu bertahap sambil diaduk hingga rata. Adonan siap di cetak 

Resep Choco Chips Nut Drop Cookies

Bahan :

  • Adonan dasar Drop Cookies 1 resep 
  • Pasta coklat 1 sdm 
  • Kacang tanah 50 gram, sangrai, cincang 
  • Cokelat chips 2 warna 50 gram 
  • Wafer coklat 3 keping potong kotak kecil-kecil. 

Cara Membuat :

  1. Campur adonan dasar Drop Cookies dan pasta coklat, aduk rata. 
  2. Tambahkan materi lainnya, aduk perlahan hingga rata. 
  3. Ambil adonan dengan sendok / scoop / mould ukuran sedang, letakkan adonan diatas loyang bersemir margarin 
  4. Diatas adonan letakkan cokelat chips 2 warna dan kacang cincang secukupnya (agar kukis menarik dan terlihat isinya). 
  5. Panggang dalam panggangan bersuhu 160 ᵒC hingga kukis matang ± 20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. 
  6. Drop Cookies siap di sajikan atau dikemas dalam toples kedap udara.

Coba Juga : Resep Kue Kukis Semprit Keju & Cara menciptakan Adonan Yang Benar

Demikianlah resep cara menciptakan Resep Choco Chips Nut Drop Cookies, dan Tips Membuat Drop Cookies sehingga enak di lidah…

kontributor : www.facebook.com/oni.hayatripramudini