Resep Cara Menciptakan Sayur Genjer Sederhana

Bagaimana Cara Membuat/Memasak Tumis Sayur Genjer? – Tumbuhan genjer gotong royong termasuk flora liar yang suka tumbuh di persawahan dan parit, biasanya tumbuh bersama enceng gonduk sebab bentuk gangang dan daunnya mirip, cuma tidak ada kantong dibawah batang.

Keberadaanya yang gampang didapat dan bahkan berlimpah kadang kalau tidak di sayur ya dibuang begitu saja, sayang-kan, walaupun termasuk sayur murahan tapi rasanya juga tidak mengecewakan kalau di padukan dengan pedas dan asam manis. Genjer cocoknya di sayur tumis, selain gampang dan cepat…

Resep Dan Cara membuat/Memasak Sayur Genjer di Tumis

Bahan Untuk 4 Porsi:

  • 200 g genjer, potong-potong
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 buah cabe hijau, iris serong, buang bijinya
  • 4 buah cabe merah, iris serong, buang bijinya
  • 3 buah cabe rawit merah, memarkan
  • 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm tauco
  • 1 sdm gula merah
  • Penyedap rasa (1 ¼ sdt Royco Kaldu Sapi)
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Mula mula Panaskan minyak di atas wajan di atas api besar. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit, masak sampai tidak langu.
  2. Masukkan tomat, daun salam, tauco, gula merah, dan Royco Kaldu Sapi, aduk rata. Masukkan genjer dan air. Masak sampai matang. Angkat.
  3. Sajikan disertai nasi putih hangat.

Coba Juga : Cara menciptakan Sayur Capcay Yang Sederhana Praktis Dam Bergizi

Begitulah resep dan cara menciptakan sayur genjer sederhana, tapi rasanya cukup lezat, selamat menkmati…

Referensi : www.royco.co.id