Rahasia Resep Sate Sapi Khas Padang Istimewa Paling Lezat

Olahan DagingBagaimana Cara Membuat Sate Padang yang Paling Enak? – Ada yang beda dari pada yang lain dengan cara yang akan aku bagikan ini, pada umumnya saus sate padang menggunakan air biasa tapi ini menggunakan air bekas cucian beras tapi endapkan dulu jikalau orang jawa bilang air leri, jikalau gak salah menyerupai kuah coto makassar. Kalau bumbu yang lain sama saja, dagingnya pakai daging sapi.

Tentang olahan Sate, di Indonesia Makanan sate memang sudah dikenal semenjak dulu. Karena wilayah indonesia ini terdiri dari pulau pulau dan terbagi menjadi beberapa suku, sehingga adatnyapun berbeda beda itulah uniknya Indonesia, tidak ada negeri lain yang menyerupai ini. Karena perbedaan inilah menghipnotis juga tabiat dan cara memasak makanan-nya ternasuk cara menciptakan sate ini.

Cara Membuat Sate Padang yang Paling Enak

Kalau di jawa tengah pelengkap sate biasanya hanya irisan cabai, bawang merah, dan tomat. Kalau di jawa barat ada 2 pilihan dengan acar dan bumbu kacang, nah jikalau di Padang ini dengan saus yang terbuat dari tepung beras kemudian dicampurkan dengan bumbu dan rempah khas Padang. Rasanya unik menyerupai sayur tapi bukan sayur, hmm..ingin mencoba bikin sendiri? yuk mari’…

Bahan Yang diharapkan Untuk Membuat Sate Padang

  • daging sapi 1/2 kilogram
  • tepung beras 50 gram
  • air bekas cucian beras 1/2 liter

Bumbu Yang dihaluskan

  • bawang merah 5 buah
  • bawang putih 3 siung
  • daun jeruk 2 lembar
  • kunyit 2 cm, potong-potong
  • jahe 2 cm, potong-potong
  • lengkuas 1 cm, potong-potong
  • serai 1 1/2 batang, memarkan
  • asam kandis 1/2 potong
  • daun kunyit 1/2 lembar
  • adas abu 1/2 sdt
  • jinten abu 1/2 sdt
  • merica abu 1/2 sdt
  • ketumbar abu 1/2 sdm
  • cabe merah, sesuai selera
  • garam 1 sdt
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus Sate Padang:

  1. Campur tepung beras dengan bumbu (sisakan bumbu untuk oles daging), dan air cucian beras, kemudian masak hingga mendidih.
  2. Angkat dan tempatkan di wadah.

Cara Membuat Sate Padang:

  1. Mula mula Cuci higienis daging sapi dan kemudian potong menjadi 4 bab dulu
  2. kemudian Panaskan minyak kemudian tumis bumbu-bumbu halus tadi hingga tercium harum
  3. Masukan daging sapi yang telah dipotong tadi. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga daging sapi empuk.
  4. Jika sudah angkat kemudian potong-potong daging tersebut dan buatlah menjadi beberapa tusukan.
  5. Lemudian Olesi dengan minyak dan adonan bumbu kemudian bakar diatas arang.
  6. Angkat dan letakan diatas piring saji dan kemudian siram dengan saus sate padang.

Baca juga: APA ITU SATE KLATHAK? NIH…RESEP DAN CARA MEMBUATNYA

Begitulah cara Membuat Sate Padang yang Paling Enak, selamat mencoba…O iya jangan lupa silakan mengembangkan dimedia sosial biar sobat anda juga dapat menciptakan dan menikmati lezat-nya sate padang ini..