Rahasia Resep Sambal Padang Cabe Hijau

Resep Masakan Sumatra Barat Rahasia resep sambal padang cabai hijau, Bagi masyarakat Indonesia tampaknya kuliner padang ini sudah tidak ajaib lagi, alasannya seakan akan di mana mana ada rumah makan khas Padang, kalau di kota besar dari jalan raya hingga gang kecil ada saja rumah makan padang. Memang saya akui kuliner padang ini pas banget di pengecap semua kalangan dan suku termasuk saya sendiri orang jawa

Kalau dalam perjalanan kebetulan perut mulai keroncongan niscaya ingatnya kuliner padang dari pada kuliner suku lain-nya walaupun makan hanya pakai sambalnya saja kalau itu sambal padang yang cabai hijau rasanya itu sudah cukup untuk mengantarkan nasi ke dalam perut.

Sesuai topik artikel saya kali ini yakni Cara menciptakan sambal khas tempat padang menggunakan cabai hijau, apa sih diam-diam resep dari sambal padang ini? mari saya tunjukkan rahasianya, kini kita kumpulkan materi bahan-nya simak baik baik kalau perlu dicatat atau di print saja..

Rahasia Resep Sambal Padang Cabai Hijau

Ini untuk ukuran 1 cobek saja,kalau ingin banyak sesuaikan sendiri yang penting materi dan cara membuatnya anda sudah tau sesudah membaca resep di bawah ini

  • Siapkan cobek/cowet(layah) dan uleg ulegnya
  • 2 buah tomat ijo
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 4 siung bawang merah
  • 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
  • 2 siung bawang putih
  • 250 gram cabai hijau besar, buang tangkainya dulu
  • 50 gram cabai rawit hijau sebagai perhiasan jikalau ingin pedas

Cara Membuat Sambal Padang Cabai Hijau

  1. Silakan anda iris/potong jangan terlalu kecil cabai hijau dan cabai rawit hijau
  2. Setelah itu kukus cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, tomat, dan bawang putih jangan terlalu usang kira kira 5 menit saja dan angkat.
  3. Lihat dulu Jika sudah layu, kini tumbuk materi diatas jangan terlalu halus. Kalau dapat ketika menumbuk, semua materi tercampur dengan sempurna.
  4. Sekarang siapkan minyak goreng silakan tumis semua materi hingga layu dan tercium anyir yang sedap dan harum ciri khas sambal hijau yang menyengat.
  5. Kemudian tambahkan gula pasir secukupnya, air jeruk dan garam pada tumisan tadi dan aduk rata hingga benar-benar matang.
  6. Ok kini Sambal Padang dengan cabai hijau siap di sajikan..

COBA JUGA: RESEP (BUKAN) RAHASIA TELUR DADAR MASAKAN PADANG

Kaprikornus dengan mengetahui Rahasia Resep Sambal padang cabai hijau ini anda tidak perlu lagi ke warung padang, buatlah sepuas yang anda mau jikalau ada lebihnya jangan lupa malam hari ketika mau tidur di angeti dulu agar gak asem besok paginya…