Resep Tahu Bulat Crispy

Resep Tahu Bulat Crispy – Pasti sudah pada tau kan dengan cemilan ynag satu ini. Cemilan ini biasanya dijual sama abang-abang dengan menggunakan mobil bersuara “tahu bulat digoreng dadakan limaratusan” ini sangat terkenal bahkan sudah ada hampir disetiap daerah di Indonesia. Jajanan yang sangat murah meriah tapi rasanya cukup enak dan banyak disukai oleh masyarakat.
Tahu memang makanan yang sangat gampang diolah menjadi berbagai macam bentuk. Banyak sekali jenis makanan yang dibuat dari bahan dasar tahu. Selain murah, tahu juga sangat mudah sekali didapatkan dipasaran. Tahu dibuat dari kedelai yang sangat banyak manfaatnya untuk tubuh kita. Karena tahu merupakan sumber protein nabati dan masih banyak kandungan gizi lainnya yang ada didalam tahu. Tidak salah jika kebanyakan orang lebih memilih tahu untuk memenuhi kebutuhan protein mereka, selain itu tahu juga sangat rendah kolesterol.
Jajanan dengan bahan dasar tahu putih yang berbentuk bulat sebesar bola pingpong dengan rasa gurih dan lezat ini banyak menjadi favorit masyarakat. Tekstur tahu bulat berongga atau kopong didalamnya membuat tahu ini mudah kempis saat mulai dingin, maka dari itu biasanya tahu bulat dinikmati selagi hangat dan itu pula sebabnya para penjual tahu bulat menggorengnya secara dadakan.
Tahu Bulat sebenarnya berasal dari dari tasikmalaya, Jawa Barat. Namun sekarang cemilan ini bisa dengan mudah kita dapatkan didaerah kita, tidak perlu jauh-jauh pegi ke Tasikmalaya untuk mendapatkannya, atau bahkan anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat tahu bulat cukup praktis. Untuk mendapatkan tekstur yang kopong dan gurih dalam membuat tahu bulat biasanya menggunakan bakan pengembang yang biasa kita gunakan untuk membuat kue. Untuk lebih jelasnya mari baca Resep Tahu Bulat Crispy berikut ini.

 Pasti sudah pada tau kan dengan cemilan ynag satu ini Resep Tahu Bulat Crispy
Resep Tahu Bulat Crispy

Bahan-bahan Untuk Membuat Tahu Bulat:

  • 15 buah tahu putih ukuran sedang
  • 3 butir telur
  • 1 sendok teh baking powder double acting
  • 3 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tahu Bulat:

  • Bersihkan tahu putih terlebih dahulu.
  • Haluskan tahu, kemudian hilangkan airnya dengan cara diperas dengan mengguakan kain bersih sampai kering.
  • Campurkan tahu yang sudah diperas dengan kuning telur, baking powder, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu rata. Cicipin terlebih dahulu, kalau dirasa kurang anda bisa menambahkan bahan lainnya.
  • Ambil satu sendok adonan tahu, lalu bulatkan dengan menggunakan tangan sampai permukaan terlihat halus. Ulangi sampai semua adonan habis.
  • Masukan tahu yang sudah dibulatkan kedalam wadah tertutup atau box lalu simpan didalam kulkas kurang lebih 3-4 jam.
  • Setelah 3-4 jam keluarkan dari kulkas, diamkan selama 10 menit di suhu ruangan.
  • Panaskan minyak untuk menggoreng.
  • Goreng tahu diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengembang rata.
  • Goreng terus sampai mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat besama cabe rawit atau dengan saus sambal. Biasanya kalau sudah dingin tahu akan kempis dengan sendirinya. Bagaimana mudah kan membuatnya? memang perlu sabar karena membuat tahu bulat kita harus menyimpannya didalam kulkas terlebih dahulu. Demikian Resep Tahu Bulat Crispy. Baca juga olahan tahu lainya seperti Resep Rolade Tahu Sederhana Mudah dan Praktis. Terimkasih dan selamat mencoba.