Resep Soto Mie Soun Khas Yogyakarta Yang Swegerr..!!

Bagaimana Cara Membuat, Memasak Soto Mie Khas Yogyakarta ? – Ciri khas dari soto yogyakarta ini umumnya memakai mie soun atau dapat juga bihun, kemudian sebagai altrnatif memakai nasi kalau pembeli tidak suka mie, kemudian pada kuahnya tetap bening sehingga tetap nyaman di perut ketika di konsumsi.

Yang niscaya bumbu dalam soto ini yang bikin selera makan kita meningkat, Gurihnya Ayam kampung menghiasi soto Jogja, aroma basi daun jeruk menambah kenikmatan, Rasanya sedap dan pas dengan bumbunya. Nah untuk anda tidak perlu jauh jauh ke Jogja, sekarang saatnya anda bikin sendiri di rumah…

Resep & Cara Membuat Soto Mie Khas Yogyakarta

Bahan Bahan:

  • 1/2 ekor ayam kampung, dipotong 2 bagian
  • 2.000 ml air 
  • 1 lembar daun salam 
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 2 sendok makan garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Yang di Haluskan:

  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 8 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 

Pelengkap:

  • 100 gram kecambah pendek 
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 100 gram soun, rendam air, tiriskan
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
Cara menciptakan Soto Mie Bumbu Daun Jeruk Khas Jogja
  1. Mula mula Rebus air untuk ayam semoga kaldunya keluar kaldunya, masukkan daun salam, lengkuas, Kecap Manis secukupnya, garam, dan gula pasir hingga ayam matang. 
  2. Angkat Ayamnya dahulu kemudian iris melebar. dan Sisihkan.
  3. Kemudian Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu tuang ke rebusan kaldu tadi. Masak lagi hingga mendidih.
  4. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Lalu angkat..
  5. Sajikan bersama pelengkap.

Coba Juga : Resep Rahasia Soto Kudus Yang Mak Nyusss…!!

Untuk menciptakan racikannya, ambil mangkuk isilah mie atau nasi sedikit, tambahkan kecambah, ayam yang di suwir tadi, bawang merah goreng, saledri, siram dengan kuah soto, jangan lupa crot.. jeruk kalau anda suka.. selamat menikmati..

referensi : https://www.bango.co.id/resep/detail/1764/-i-soto–i–ayam-daun-jeruk-jogja