Resep Semur Bakso Ikan Tenggiri Mantap Nih… Pasti

Tebarkan Cinta

Bagaimana Cara Membuat Semur Bakso Ikan Tenggiri ? – Mendengar namanya saja sudah terbayang niscaya gurih dan yummy nih baso yang berbahan dasar ikan tenggiri. Kalau di kota Palembang ini ibarat dengan empek empek ikan tenggiri. Ikan tenggiri yaitu jenis ikan yang hidup di bahari sehingga rasa dan aroma dagingnya gurih dan lezat, berbeda dengan ikan gabus atau ikan emas yang cenderung bikin eNeg alasannya amis tanah kolam buatan.

Ikan tenggiri merupakan jenis ikan telanjang tak bersisik ibarat tongkol alasannya memang masih satu keluarga. Pastinya bosankan kalau hanya di goreng saja, ada variasi olahan ikan tenggiri yang patut anda coba yaitu Bakso, sebetulnya olahan bakso ikan ini biasa saja, kita banyak temukan di kota Bandung Jawa Barat dan sekitarnya, namun kebayakan di sana ikannya biasa, alasannya bila pakai ikan tenggiri nanti harganya lebih mahal sehingga tidak sanggup dijangkau oleh kalangan anak anak..

Makanya, bakso ikan tenggiri ini akan terasa istimewa bila kita bikin sendiri, alasannya susah carinya di si eMang tukang baso ikan, Ikan tenggiri sudah banyak di jual di pasaran, terutama di supermarket bila anda hidup di perkotaan. Oke tampaknya sudah terlalu panjang nih ulasannya, kita pribadi saja bikin Semur Baso Ikan Tenggirinya yuk…

Resep & Cara Membuat Semur Bakso Ikan Tenggiri

Bahan Bakso 4 – 5 Porsi

  • 250 g filet ikan tenggiri, cincang halus
  • 100 g udang galah giling
  • 1 putih telur ayam
  • 1 sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica putih bubuk

Kuah Semur:

  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 buah cabe merah, iris serong
  • 7 sdm Kecap Manis (kalau ada Bango)
  • 1 ¾ sdt garam
  • 1 ½ sdt pala bubuk 
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 100 g kacang polong
  • 2 batang daun seledri, simpulkan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 L air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga :  Resep & Cara Menciptakan Cumi Bakar Khas Jepang

Bahan Tabur Pelengkap:

  • 2 sdm bawang merah yang sudah di iris dan goreng
  • 1 sdm tongcai (bisa beli di supermarket)
Cara Membuat, Memasak semur Bakso Ikan tenggiri
  1. Bakso: aduk rata semua materi bakso sampai kalis. Ambil 2 sdt adonan, bentuk ibarat bakso. Ulangi sampai campuran habis. Lalu Sisihkan dahulu…
  2. Kuah Semur: di dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat dan cabai, tumis sampai layu. 
  3. Lalu masukkan Kecap Manis, pala, garam, merica, dan air. Aduk rata. Didihkan.
  4. Tambahkan bakso ke dalam kuah semur. Masak sampai bakso mengapung. 
  5. Masukkan kacang polong, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata. Didihkan kembali. Angkat. 
  6. Sajikan segara bersama bawang goreng dan tongcai. selamat menikmati…

Coba Juga : Kreasi resep menciptakan stik bakso bakar sederhana

Begitulah resep dan cara menciptakan / Memasak Semur Bakso Ikan Tenggiri, memang agak sedikit ribet, tetapi akan terbayar lunas dengan rasa lezatnya semur Bakso Ikan Tenggiri ini, selamat mencoba…

Referensi : https://www.bango.co.id/resep/detail/83/semur-bakso-ikan-tenggiri