Resep Semur Iga Sapi Pedas Mantap..!!

Tebarkan Cinta

Bagaimana Cara Memasak / Membuat Semur Sapi Bumbu Pedas | Kuliner yang berbahan dasar daging sapi tampaknya tak ada bosannya, rasanya yang gurih dan tidak eNeg menciptakan kita ingin tambah dan tambah lagi dikala makan. Apa lagi kalau sudah dengan yang namanya Iga Sapi, wuh.. mantap. Bicara perihal iga sapi, aku ingat akan satu resp ini, ialah semur iga sapi bumbu pedas. Yang bikin menarik itu ada rasa pedasnya itu lho.. khas Indonesia banget.

Tak perlu beli di restoran yang mahal, anda dapat kok bikin sendiri di rumah. Tentunya dengan resep semur iga sapi yang aku bagikan ini, ingin tau bagaimana rasanya? yuk pribadi saja kita kumpulkan materi bahannya…

Resep Dan Cara Membuat Semur Iga Sapi Pedas

Bahan Bahan 6 Porsi

  • 800 g Iga sapi, potong-potong
  • 3 liter air
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah bunga pala
  • ½ sdt merica putih butiran
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 8 sdm Kecap Manis (kalau ada Bango)
  • 2 batang daun bawang, iris ½ cm
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, Yang di haluskan:

  • 6 buah cabe merah keriting
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
Cara Memasak/Membuat Semur Iga Sapi pedas
  1. Mula mula rebus iga sampai matang dan empuk. Lalu sisihkan kaldunya sebanyak 1500 ml (1,5 liter).
  2. Selanjutnya tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, bunga pala, merica, dan jintan sampai harum. Tambahkan gula dan garam, tumis sebentar.
  3. Lalu anda masukkan iga, tumis sampai bumbu meresap. Masukkan kecap bagus dan kaldu, biarkan sampai mendidih
  4. Kecilkan api, kemudian lanjutkan memasak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Lalu silahkan angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang iris.

Coba Juga : Cara Memasak Semur Ikan Kakap Asam Manis Pedas

Nah begitulah resep dan cara menciptakan atau memasak Semur Iga Sapi bumbu Pedas, paling nikmat lagi kalau nasinya pasih panas.. hhemm selamat menikmati.

Baca Juga :  Coba Yuk..!! Semur Sapi Khas Jepara, Rasanya Maknyuss...!