Resep Kuliner Unik Rawon + Daging Sapi Istimewa Muaknyuss…!!!

Bagaimana Cara menciptakan Sayur Rawon Daging Sapi Yang Paleng Enak – Inilah salah satu keunikan cita rasa Indonesia yang tak dapat dikalahkan oleh negara lain (ya iyalah… disana nggak ada yang tau) dan inilah yang menciptakan negara lain bahkan tempat lain di luar jawa timur berdatangan untuk menikmati Rawon Khas Surabaya ini. Anda belum pernah merasakan? coba main ke Surabaya dan sekitarnya kemudian sempatkan untuk singgah diwarung warung yang menjajakan kuliner Rawon dijamin ketagihan dan kengen ingin tiba lagi.

Rawon asalnya dibentuk dari Kluwek, adalah sejenis umbi umbian, dengan ketrampilah nenek moyang kita turun temurun diolah menjadi materi kuliner semacam sop, warnanya hitam dan absurd kalau dilihat sekilas, namun kalau sudah dirasakan hmm.. nyam nyam lezat.

Mungkin ibu ibu akan berpikir kok jauh jauh ke Surabaya sih cuma ingin mencicipi nikmatnya rawon ini? apa nggak ada resepnya? hmm… damai ibu ibu aku sudah siapkan resep dan cara membuatnya, yuk pribadi saja lihat dan kumpulkan materi bahan-nya…

Resep & Cara Membuat Rawon Daging Sapi 

Bahan Rawon Untuk 6 Porsi

  • 500 gram daging sapi sandung lamur
  • 3 liter air
  • 1 dengkul sapi (lutut), di belah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 sendok minyak untuk menumis
  • 2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm
  • Penyedap Rasa secukupnya atau 3 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi

    Bumbu Yang dihaluskan:

    • 2 buah kluwak
    • 7 butir bawang merah
    • 3 butir bawang putih
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
    • ½ sendok teh lada
    • 2 sendok teh garam
    • 2 sendok teh gula

    Cara Memasak

    1. Mula mula Rebus daging dan dengkul sapi sampai setengah lunak. Ankat dan Potong daging sesuai selera. kemudian sisihkan dahulu.
    2. Kemudian masukkan Penyedap rasa atau royco bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging tadi.
    3. Lalu siapkan wajan penggorengan dan tumis bumbu yang dihaluskan tadi, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang.
    4. Silahkan masukkan penggalan daging ke dalam tumisan, masak sampai bumbu meresap.
    5. Nah kini masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu tadi. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
    6. Jika dirasa sudah pass dengan selera anda silahkan angakat dan sajikan selagi hangat beserta pelengkapnya nasi dan kerupuk.

    Bunda Harus Coba Juga: Cara Membuat Pindang Asam Iga Sapi Lezat menggoda 

    Nah begitulah resep dan cara menciptakan Rawon + Daging Sapi yang unik dan enak itu, sedikit ribet tapi terbayar dengan keleatan olahan rawon ini. Selamat mencoba dan Menikmati, jangan lupa share ya bunda..