Resep Iga Sapi Bakar Yang Super Yummy Dan Ngangeni

Resep Olahan Daging Cara Memasak Iga Sapi Bakar Yang Super Enak, Kalau sudah ada kata kata bakar sudah terbayang nih enak-nya, apa lagi yang di bakar iga sapi wih…mantap. Pas juga nih waktunya mendekati hari raya ‘idul adha, niscaya banyak daging sapi dan dan iga-nya. Biasanya Iga sapi bakar ini menjadi hidangan andalan rumah makan, dan kalau aku lihat di sejumlah rumah makan yang menawarkan Iga sapi Bakar ini selalu ngantri dan niscaya ludes terjual. Walaupun hanya tulang berbalut daging sedikit tapi tetap saja nikmat rasanya, alasannya perpaduan aroma daging sapi dan bumbu juga rempah rempah indonesia yang sudah terkenal. Untuk mendapat rasa yang Istimewa pilihlah iga yang masih segar. untuk bumbu dan cara memasaknya cukup gampang dan tidak ribet alasannya hanya di bakar di atas api arang. Ok pribadi saja yuk, jangan banyak dongeng ntar kapan makanya….

Resep Iga sapi Bakar Yang Super Enak
Resep dibawah ini untuk sekitar 7 hingga 8 porsi, bila kebutuhan anda lebih banyak atau lebih sedikit silakan sesuaikan sendiri ukuran resepnya.

  • 1 ½ kg iga sapi, potong-potong
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 cm jahe, cincang halus
  • 4 sendok makan kecap Bango
  • 2 sdm madu 
  • 2 sdm saus tiram 
  • ½ sdt garam 
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt pala bubuk 
  • 1 ½ L air 
  • 6 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat Iga Sapi Bakar:

  1. Silakan Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga tercium aroma harum.
  2. Kemudian Tambahkan iga sapi. Masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica, dan pala abu dan aduk rata.
  4. Tuang air secara bertahap, silakan masak hingga iga matang dan bumbu meresap, sehabis itu angkat.
  5. Nah kini Ambil Iga-nya kemudian Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga harum dan warna kecokelatan berarti sudah siap di makan itu..

Nah begitulah cara membuat Iga Sapi Bakar yang super yummy dan “ngangeni” itu. Walaupun namanya iga sapi bakar, tapi untuk tahap awalnya di tumis dulu bersama bumbu-nya semoga meresap. Untuk penyajianya dapat pakai sambal dan lalapan..

Sumber : http://www.bango.co.id/