Resep Iga Kambing Bakar Harum Jeruk

Bagaiamana Cara Memabuat, Memasak Iga Kambing Bakar Aroma Harum Jeruk ? – Iga bakar tampaknya sudah biasa biasa saja, namun bagaimana kalau kita berikan aroma jeruk? hemm.., tentunya akan lebih harum dan pastinya akan menggugah selera kita. Sebagaimana kita ketahui, jeruk nipis merupakan salah satu rempah bumbu tambahan yang fungsinya sanggup menghilangkan basi anyir pada daging dan sekaligus daging akan menjadi empuk, sudah nggak sabar nih.. gimana rasanya iga bakar aroma jeruk? yuk eksklusif saja…

Resep Dan Cara Membuat Iga Bakar Aroma Wangi Jeruk

Bahan & Bumbu 4 – 5 Porsi:

  • 750 g iga kambing, potong sesuai selera
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, parut
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm kecap bagus (kalau ada Bango)
  • 1/5 sdm garam
  • 1/5 sdt merica hitam bubuk
  • 1/5 sdt gula pasir
  • 1 sdt kulit jeruk nipis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm margarin, untuk menumis
  • 1L air
Cara Memasak / Membuat Iga Kambing Bakar Aroma jeruk
  • Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  • Masukkan iga, masak sampai berubah warna. Tambahkan madu, kecap manis, garam, merica hitam, gula, kulit jeruk nipis, dan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap sempurna.
  • Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
  • Bakar iga di atas bara api sampai berwarna kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat. Sajikan segera.

Coba Juga : Cara Membuat Semur Daging Sapi Khas Jepara

Oke sobat semua, demikianlah resep dan cara membuat, memasak iga kambing bakar aroma harum jeruk yang lezat, selamat mencoba..
referensi : www.bango.co.id/resep/detail/1608/iga-kambing-bakar-kecap-aroma-jeruk