Resep Cara Memasak Sroto Khas Sukaraja Segar Dan Nikmat

Tebarkan Cinta

Bagaiaman Cara Membuat Sroto Sukaraja? – Salah satu kekeayaan kuliner Nuasanara yakni Sroto Khas Sukaraja, Bahan dasar kuliner ini terdiri dari adonan daging sapi sengkel, mi bihun, ketupat. Untuk menambah gurinhya diatasnya di taburi bawang goreng dan kedelai goreng yang renyah, dapat renyah sebelum di goreg kedelai di rebis dahuliu lali tiriskan dan di goreng.

Sroto Sukaraja jikalau didaerah lain ini termasuk kuliner soto yang kuahnya bening, sebegai suplemen sediakan kerupuk sagu. Lalu bagaiamna cara memasaknya? apa saja resepnya? yuk pribadi saja..

Resep Cara menciptakan Sroto Khas Sukaraja

Bahan Bahan untuk 4 – 5 orang:

  • 2 ltr air
  • 500 g daging lamusir/sengkel
  • 1 bks royco pelezat serba guna
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah iris
  • 4 siung bawang putih iris
  • 1 sdt merica butiran
  • 2 cm jahe
  • 5 cm kunyit sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm gula merah

Bahan Pelengkap:

  • Ketupat
  • Suun, seduh, tiriskan
  • Taoge pendek, seduh air panas, tiriskan
  • Kacang kedelai goreng (kacang direbus sampai empuk, tiriskan, goreng)
  • Bawang merah goreng
  • Kerupuk sagu
  • Sambal cabe rawit rebus kemudian haluskan

Cara memasak Sroto Sukaraja:

  1. Mula mula rebus daging sampai daging setengah empuk dalam panci. Tambahkan air bila perlu. Matikan api, tiriskan daging, potong-potong daging bentuk dadu 2 cm. Ukur kaldunya kira kira 1,5 liter. Taruh panci kembali kaldu di atas api kecil, dan sisihkan.
  2. Sementara itu, panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging potong, aduk rata. Angkat, tuangkan ke dalam panci berisi kaldu panas. Rebus di atas api sedang, sampai daging empuk. Angkat.
  3. Dalam mangkuk saji, atur ketupat, suun, taoge. Siram kuah soto mendidih. Taburi kacang kedelai, bawang merah, kerupuk, dan sambal. Selamat menikmati…

Coba Juga : Cara Membuat Nasi (Soto) Grombyang Khas Pemalang Jawa Tengah

Begitulah resep dan cara menciptakan Sroto Khas Sukaraja yang segar, gurih, dan nikmat, selamat mencoba…

Baca Juga :  RESEP TONGSENG KAMBING KHAS SOLO

Reverensi : www.royco.co.id