Coba Yuk..!! Semur Sapi Khas Jepara, Rasanya Maknyuss…!

Bagaimana Cara Membuat Semur Daging Sapi Khas Jepara ? – Olahan daging sapi yang paling populer ialah di Rendang, ya.. itu jikalau di tempat sumatera khususnya padang dan sekitarnya. Namun jikalau di pulau jawa kita mengenal dengan istilh semur, ada banyak sekali olahan semur menyerupai semur telur rebus, semur daging kambing, semur ayam.

Dan yang akan aku bagikan disini ialah semur daging sapi sengkel. Sebenarnya bukan hanya Jepara, di tempat lain di jawa tengah tidak jauh beda, kemudian bagimana cara memasaknya? apa saja bumbu dan resepnya? yuk eksklusif saja…

Resep Cara Membuat Semur Sapi Khas Jepara

Bahan 4 – 5 Porsi:

  • 500 gram daging sapi sengkel, dipotong-potong 4 x 4 cm
  • 1.000 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 5 sendok makan Kecap Manis (kalau ada Bango)
  • 1 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu Lain:

  • 8 butih bawang merah, diiris
  • 1 cm jahe, iris halus
  • 2 buah cabai merah biasa, diiris serong tipis

Cara Memasak Semur Sapi Khas Jepara:

  1. Mula mula rebus daging di dalam air bersama garam, lada putih bubuk, dan pala abu hingga daging hampir empuk. Angkat dan Sisihkan.
  2. Kemudian tumis materi bumbu hingga harum. Masukkan daging, dan aduk rata.
  3. Tambahkan kecap Manis. Aduk hingga daging terliahat terbalut kecap
  4. Terakhir anda tuang kaldu rebusan daging. Masak di atas api kecil hingga daging matang dan meresap.
Demikianlah sobat semua, resep dan cara menciptakan atau memasak semur daging sapi khas jepara jateng, selamat menikmati…

referensi : www.bango.co.id/resep/detail/106/semur-jepara