Coba Nih…!!! Resep Empal Gepuk Istimewa Dari Kami Mak Nyus Lho..!

Resep Dan Cara Membuat Empal Gepuk Spesial Khas Jawa Barat – Mungkin anda yang d iluar jawa barat akan bertanya tanya masakan apa itu Gepuk? ulasan aku mengenaui gepuk ialah daging sapi yang rebus setengah matang dahulu, kemudian di iris mengikuti arah serat, dipukul pukul sampai empuk, sesudah itu direndam dengan bumbu, dan rebus kembali sampai matang bumbu meresap. Praktis sebenarnya, tapi apa saja itu bumbunya? nah di halaman sinilah anda sanggup mengetahui.

Daging sapi yang di bikin gepuk juga cara untuk menciptakan daging tahan lama, dari pada di simpan kemudian membuasuk, sebaiknya bikin saja gepuk, nanti kalau mau disajikan di goreng kembali, kalau di sumatera ini semacam rendang. Lalu bagaimana cara menciptakan gepuk yang paling enak? yuk pribadi saja…

Resep & Cara Membuat Empal Gepuk Istimewa

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi,
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 300 ml santan kental (boleh pakai santan kemasan)

Bumbu yang di haluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm gula jawa, sisir
  • garam secukupnya

Cara Membuat Empal Gepuk:

  1. Mula mula rebus air dan masak daging setengah matang semoga diiris tidak hancur, kemudian potong-potong agak tipis mengikuti arah serat 
  2. Memarkan daging sapi dengan pemukul daging atau ulekan. Lalu tumis bumbu halus, bersama serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Tuang santan dan aduk rata, masak sambil santan tetap diaduk-aduk.
  3. Masukkan daging sapi dan masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut. Kemudian tiriskan empal gepuk tadi dan goreng sampai kecokelatan.

Coba Juga: Cara Membuat Olahan Daging Sapi Lada Hitam Yang Paling Enak

Oke sahabat semua, begitulah resep, bumbu, cara menciptakan empal gepuk istimewa. Ternyata gampang bukan, hanya butuh kesabaran saja kok, selamat mencoba…