Resep Pecel Lele Goreng Kunyit & Sambal Tomat

Repost resep by @eunice_euston
• • •
Met sore prensss… 😋😋
Akibat bangkit kesiangan.. upload jd kesorean 😆😂
Hari ini masak nasi uduk dan pecel lele ala2 akuh..😋😋 .
.
.
RESEP PECEL LELE GORENG KUNYIT &
SAMBAL TOMAT

By : @eunice_euston

Bahan :
1kg lele bersihkan dgn air jeruk nipis rendam 15 menit kemudian bilas bersih

Bumbu dihaluskan :
2 ruas kunyit
1 batang sereh
5cm lengkuas
Garam secukupnya

Setelah bumbu dihaluskan kemudian dicampur ke dalam lele .. diamkan 1jam. Lalu goreng dgn minyak panas hingga garing dan matang.

Resep Sambal Tomat :
-3biji tomat potong kecil2
-50 gram cabai keriting campur rawit merah (ulek agresif )
-8 biji bawang merah iris tipis
-1 sdm terasi panggang


Cara menciptakan PECEL LELE GORENG KUNYIT & SAMBAL TOMAT :
Tumis bawang merah hingga wangi.. masukkan cabai ulek dan terasi ..tumis sebentar kemudian masukkan tomat.. tambahkan garam penyedap dan gula.. tumis hingga amis dan mendidih. .