Resep Cara Menciptakan Telur Sambalado

Repost resep by @kellys_kitchenn
• • •
resep
Telur Sambalado
.
.
. “🥚Telur Sambalado🥚” .
.
Bahan :

7 butir telur ayam
1 ruas jari lengkuas (geprek)
1 batang sereh (geprek)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
Garam & gula secukupnya
Minyak goreng
50 ml air

Bumbu Halus :

5 bawang merah
3 bawang putih
10 cabe merah keriting
3 cabe rawit
3 butir kemiri


Langkah
Telur Sambalado :

1> Rebus telur, kupas kemudian goreng (beri sayatan pada permukaan telur rebus semoga tdk meletus ketika digoreng). Sisihkan.
2> Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum. Lalu masukan air & air asam jawa.
3> Masukan garam & gula. Tes rasa kemudian masukan telur yang sudah digoreng, masak hingga bumbu mengental. Angkat.
4> Sajikan 😉