Resep Siomay Ayam Udang

Resep terakhir dari set yumcha ahad lalu. Kalau mau bikin siomay ini, saran aku pakai daging ayam cuilan paha. Saya kali ini pakai dada alasannya yaitu di kulkas masih ada sisa dada ayam. Jadinya sama aja sih rasanya, cuma agak lebih kering, seret di tenggorokan. Bahasa org bulenya, ngga β€˜juicy’. Oh iya, satu lagi, kalau cincang bahan2nya jangan sambil nonton drama korea ya! Nanti kaya saya, kebablasan, cincang terusss.. hingga kehalusan 😫
πŸ‘©β€πŸ³
πŸ‘©β€πŸ³
πŸ‘©β€πŸ³
RESEP SIOMAY AYAM UDANG
By mommy @herhungryhusband
.
Bahan:
300gr daging ayam cincang (bagian paha lebih enak), cincang kasar
150gr udang, kupas & bersihkan, cincang kasar
3 buah jamur shitake, cincang kasar
1 sdm tepung maizena
1 bungkus kulit pangsit kotak
1/2 buah wortel, kupas kemudian parut
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm gula
1 sdm garam
1 sdt lada putih


Cara menciptakan SIOMAY AYAM UDANG :
– Campurkan ayam, udang, jamur, dan tepung maizena ke baskom. Aduk rata.
– Masukkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, dan lada ke dalam adonan. Aduk2 hingga bumbu merata.
– Ambil satu kulit pangsit. Isi dgn 1 sdm adonan. Bentuk dgn tangan. Ulangi step ini hingga campuran habis.
– Taburkan parutan wortel ke atas siomay.
– Kukus hingga matang. Angkat & sajikan.
Tips:
Cara gampang membentuk siomay yaitu dgn menciptakan bulat dgn jari2 tgn kiri. Bisa dgn menciptakan aksara O atau simbol sepakat πŸ‘Œ. Letakkan kulit pangsit di atas O kemudian tekan sedikit supaya kulit membentuk cekungan. Isi dgn campuran gres lipat2 kelebihan kulitnya.