Resep Lemon Chicken

Cocok juga nih bwt sajian buka puasa atau sajian sahur 😍😍
Berhubung daging ayamnya cuma dikit, jadi saya tambahin jamur. Baiklah, ini resepnya udh dimodif dikit ya..
.
RESEP LEMON CHICKEN
.
Bahan :
200 gram daging dada ayam fillet, potong sesuai selera
50 gram jamur champignon gede, potong sesuai selera
½ siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
Sejumput merica bubuk
½ buah lemon, peras airnya
½ sdm kecap ikan
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
Minyak goreng secukupnya
½ sdm wijen, sangrai sebentar
.
Bahan Saus Lemon :
150 ml air
2 sdm perasan air jeruk lemon
½ ruas jari jahe, parut
1 sdm gula pasir
½ sdm madu
Sejumput garam
½ sdm tepung maizena
 

 
Cara menciptakan LEMON CHICKEN :
1. Lumuri daging ayam & jamur yang sudah dipotong dengan air lemon, garam, merica, bawang putih dan kecap ikan. Diamkan sekitar 15 menit semoga bumbu meresap.
2. Campurkan tepung terigu dengan tepung kanji sampai rata.
3. Celupkan ayam & jamur dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan dalam gabungan tepung terigu dan tepung kanji. Ulangi sampai kepingan ayam habis.
4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
5. Bikin saus lemonnya: Masak air bersama dengan parutan jahe, air perasan jeruk nipis, gula, madu dan garam sampai mendidih. Cicipi & koreksi rasa sesuai selera.
6. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.
7. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam gabungan saus, aduk sampai mengental. Angkat.
8. Sajikan dengan taburan wijen.