Resep Dan Cara Menciptakan Pao Sandwich Ayam Jamur

Pagii…
Ini sebenernya sajian sarapan pagi Minggu kmrn tp postnya gres skrg. Hihihi..Maklum emak2 klo hr Minggu rempong..rempong malesnya maksudnya 😄pengennya santai2 ajaa.😄
Sy sdh 3 kali ini post resep pao & dari dulu sampe skrg nih sy tetep setia sm resep gabungan paonya ce @ oyen0857 . walau sy rubah dikit2 sih.. 😊
Pao begini ada yg bilangnya pao sandwich, pao lipat atau pao kempit. Apa ajalah namanya yg penting enak, perut kenyang & hatipun senang😄😄
__________________

Resep Pao Sandwich Ayam Jamur :
Bahan Pao:(untuk 8-9 Pao)

250gr terigu protein rendah
120 ml air
1 sdm susu bubuk
5,5gr ragi instant
50gr gula halus
15gr mentega putih
Sedikit garam
.
Siapkan juga:
1. 8-9 lembar kertas roti, potong bulat dg diameter sekitar 10 cm utk melipat gabungan pao
2. 8-9 lembar Kertas roti utk ganjal pao
 

 
Cara menciptakan Pao Sandwich Ayam Jamur :
1. Campur jd satu semua bhn, kemudian dimixer kurleb 10 menit sampe kalis
2. Iris-iris adonan, timbang masing2 50 gr, bulatkan 
3. Tipiskan gabungan setebal 4 mm (kurleb) shgga berbentuk lempengan bundar.
4. Tutup adonannya dg selembar kepingan kertas roti, kemudian lipat 
adonan hingga kertas roti berada di posisi dlm, lakukn hingga semua gabungan hbs. Tutup gabungan dg serbet, diamkan 45 – 60 menit
5. Didihkan air di kukusan yg tutupnya diberi serbet
6. Tempelkn kertas ganjal pd setiap pao
7. Kukus pao selama 10 menit
8. Angkat, buang kertas roti bab dlm & alasnya
9. Siap digunakan
.
Bahan isian:
250 gr fillet ayam, potong kotak kecil
75 gr jamur kancing kalengan, basuh bersih, potong2
2 btg daun bawang, iris halus
1 sdt maizena
.
Bumbu:
1 buah bawang bombai, potong2
4 butir bawang putih, geprek, cincang
Lada bubuk
4-5 sdm Kecap manis
Kaldu ayam bubuk
Garam
Gulpas
.
Caranya:
1. Panaskn sdikit minyak goreng di wajan
2. Tumis bawput dan baw bombai smpai wangi
3. Masukkn ayam, aduk smpai ayam kaku, masukkan jamur, aduk 
4. Masukkn semua bumbu lainnya, masak smpai ayam matang
5. Masukkn daun bawang, kaldu bbk, aduk
6. Masukkn maizena, aduk rata,angkat.
Penyelesaiannya:
. Ambil sebuah pao, beri daun selada, kemudian isiannya, sajikan dg saos sambel/mayonaise