Resep Dan Cara Menciptakan Mie Ayam Istimewa Enak Dan Ngangeni…!!!

Tebarkan Cinta

Olahan Mie & AyamBagaimana Cara Membuat Mie Ayam Yang Paling Enak – Mie ayam, semangkok makanan yang berbahan dasar dari mie dan adonan ayam ini memang makanan yang merakyat, baik mereka yang kaya ataupun yang miskin semua suka dengan mie ayam. Untuk aku sendiri jujur saja dibandingkan Bakso, Mie ayam lebih aku sukai* tapi tidak gampang mencari pedagang yang menyajikan mie ayam yang cocok di lidah.

Karena memang mie ayam ini cocok cocokan, maksudanya kalau dalam suatu daerah mie ayamnya sudah cocok dilidah kita, maka ditawari mie ayam yang akrab dengan rumah kita kalau bukan langganan yang sudah cocok di pengecap tetap saja nggak akan mau, tetap masih pilih yang sudah cocok dilidah walaupun berkilo kolo meter jaraknya tetap di buru.

Apa lagi kalau sedang dalam perjalanan niscaya menyempatkan diri untuk singgah di warung mie ayam langganan, habis… ngangeni sih rasa mie ayamnya. Entah apa saja bumbunya? sehingga dapat beda beda itu rasa tiap pedagang mie ayam. Bagaimana Cara mendeteksi bahwa daerah itu mie ayamnya enak? hmm… kalau aku sendiri cukup mencium aroma asap yang keluar dari dandangnya itu dapat mengenali kalau mie ayam yang beliau jual enak, gampang kan…

Pernah suatu saat aku tanyakan buembu dan resepnya, ingin tau kan..? apa saja bumbu dan resepnya? yuk eksklusif saja lihatdibawah ini,,,

Bahan Bahan Mie Ayam:

  • 4 gulung mi ayam siap pakai, diseduh
  • 8 tangkai caisim (sawi), diseduh 
  • 2 batang daun bawang kecil, diiris untuk taburan
  • 8 lembar pangsit goreng untuk suplemen (opsi saja)

Bumbu Racikan Per Porsi:

  • 1/2 sendok teh minyak ayam 
  • 1/2 sendok teh kecap asin 
  • 1/8 sendok teh merica bubuk 
Baca Juga :  Resep Dan Cara Menciptakan Gulai Kepala Kakap Yang Super Lezat

Bahan Minyak Ayam:

  • 100 gram kulit ayam 
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 sendok makan minyak goreng 

Bahan Yang di Tumis:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 250 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil
  • 100 gram jamur merang, iris (opsi bila anda mau)
  • 3 sendok makan kecap manis 
  • 1 sendok teh kecap asin 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
  • 250 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam) 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bahan Sambal (dihaluskan):

  • 10 buah cabe rawit merah, rebus
  • 3 buah cabe merah keriting, rebus
  • 3 siung bawang putih, rebus
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok makan air panas 

Cara Membuat:

  1. Mula mula ambil minyak ayam. Tips: (Minyak ayam dapat diganti minyak bawang putih atau minyak cabe tergantung selera. Tetapi minyak ayam pun dapat ditambahkan cabe bubuk atau cabe kering yang ditumbuk halus kalau suka pedas.) Panaskan minyak dan kulit ayam. Silahkan masak hingga kering dan keluar minyaknya. Lalu Masukkan bawang putih. Masak hingga harum. Sisihkan. Ukur 50 ml.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap mais, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit. Masak hingga matang. Lalu angkat.
  4. Masukkan bumbu per porsi dalam mangkuk. Aduk-aduk. Tambahkan mi ayam yang sudah diseduh. Aduk rata. Taburkan daun sawi seduh.
  5. Sendokkan tumisan ayam jamur. Sajikan dengan sambal, saus sambal dan pangsit goreng.

<< Coba Juga: Resep belakang layar Mie Tek tek Bandung Yang lezat >>

Ok sobat semua , itulah resep dan cara menciptakan Mie ayam Istimewa yummy dan ngangeni, kalau anda ingin dagang mie ayam silahkan baca lagi dan di ulangi semoga gak salah ya…

Baca Juga :  Kerasi Nasi Kukus Cumi Tomat Gurih Dan Lezat

recommended: kecap bagus bango