Resep Dan Cara Memasak Kepiting Saus Padang Yang Lezat…!!!

Olahan Kepiting Khas PadangBagaimana cara menciptakan Masakan kepiting bumbu saus Khas Padang Yang Enak & Lezat? – Kepiting salah satu kuliner maritim yang susah di cari, maka termasuk kuliner glamor apa lagi kepiting bakau yang harganya ratusan ribu itu. Selain nikmat di makan kepiting banyak mengandung protein yang sangat di butuhkan tubuh kita.

Olahan keping mahal jikalau kita beli di restoran sea food, untuk mendaptkan harga yang murah tak ada salahnya kita memasak sendiri dengan selera kita sendiri niscaya rasanya lebih mantap.

 Kepiting bumbu saus Khas Padang

Ada aneka macam macam olahan kepiting ini, selain hanya di bakar dan di goreng saja kita dapat mengolahnya dengan bumbu saus khas derah padang yang nikmat itu. Bagaimana caranya dan apa saja resep dan bumbunya? yuk eksklusif saja…

Bahan bahan: 
  • 2 ekor kepiting super (lebih kurang 1,5 kg) atau jenis kepiting lainnya
  • 8 sdm saus cabe
  • 7 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm penyedap
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
  • 1 buah bawang bombay dipotong-potong
  • 500 ml air
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Yang di Haluskan :

  • 15 buah cabai merah keriting
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 4 cm jahe

Cara Membuat masakan kepiting saus padang:

  1. Mula mula sikat dan basuh higienis cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya sampai warnanya berubah, dapat menambahkan jahe dalam rebusan. Belah dua badannya serta patahkan capit-capitnya kemudian anda geprek geprek sampai retak supaya nanti bumbu lebih menyerap.
  2. Kemudian Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan telur. Aduk rata, masukkan air, garam, penyedap dan merica kemudian tuang saus cabe, saus tomat dan saus tiram.
  3. Setelah diaduk rata, masukkan belahan kepiting kemudian aduk sesekali sampai kuah mengental dan matang. 
  4. Jika sudah pass rasanya anda matikan apinya, kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

<< Coba Juga: Cara menciptakan Bandeng Bakar tanpa Duri >>

Ok sobat semu pengunjung setia WisataKuliner kita, begitulah resep dan cara menciptakan / memasak kepiting saus padang yang lezat, selamat menikmati…