Resep Praktis: Sambal Goreng Telur Dadar

Resep Bahan Sambal Goreng Telur Dadar:

  • 3 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
  • 4 buah cabai hijau, potong-potong
  • 1 papan petai, ambil isinya
  • minyak untuk menumis

Resep Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah

 Cara Membuat Resep Praktis Sambal Goreng Telur Dadar:

  1. Kocok telur hingga berbusa.
  2. Buat dadar pada wajan cekung hingga mengembang.
  3. Setelah matang, angkat, dinginkan lalu potong-potong kotak.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum.
  5. Masukkan air asam, gula merah, dan garam sambil diaduk.
  6. Masukkan potongan telur dadar, aduk rata.
  7. Tambahkan irisan cabai hijau dan petai, aduk hingga layu.
  8. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng

 Untuk: 4 orang