Resep Mosaic Swissroll

RESEP MOSAIC SWISSROLL :
8 kuning telur
2 putih telur
65 gram gula pasir
40 gram tepung terigu
20 gram maizena
10 gram susu bubuk
100gr butter, lelehkan 
Bahan lainnya:
Pewarna Makanan / Pasta
Buttercream atau selai untuk olesan 

 
Cara menciptakan MOSAIC SWISSROLL :
1. Kocok telur, gula pasir, hingga mengembang 
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu abu sambil diayak dan diaduk rata. 
3. Masukkan butter sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
4. Bagi beberapa campuran kemudian tambahkan 2-3tetes pasta makanan, aduk rata dan masukkan dalam kantung plastik segitiga. 
5. Sisanya biarkan putih, Masukkan dalam kantung plastik segitiga. 
6. Semprot campuran yg sudah di beri warna di loyang uk25x30 yg sudah di oles margarin dan di alasin kertas roti, sesudah campuran warna habis kemudian semprotkan campuran putih di atasnya. 
7. Oven kurang lebih 20 menit dengan suhu 180-200 derajat Celsius hingga matang ( atau tergantung panggangan masing masing ) 
8. Setelah matang ambil kertas kemudian oles dengan buttercream atau selai, Gulung dan padatkan. .