Resep Menciptakan Roti Tawar Aroma Pandan

RESEP ROTI TAWAR AROMA PANDAN :
250 gr terigu protein tinggi/sy pake Cakra
250 gr terigu protein sedang/segitiga
5,5 gr ragi instant
1 butir telur
7 gr garam
40 gr gula pasir
1 sdm susu bubuk
30 gr margarine
230 ml air
Pasta pandan secukupnya
 

 
Cara menciptakan ROTI TAWAR AROMA PANDAN :
1. Campur semua materi roti, beri air. Uleni sampe kalis elastis. Saya nguleninya pake hand mixer memakai pin spiral selama 20 mnt.
2. Bulatkan adonan, tutup dg serbet. Biarkan 30 mnt.
3. Olesi cetakan roti tawar bertutup uk 24 x 12 x 12 dg margarine. Sisihkan
4. Ambil adonan. Letakkan di telenan/meja yg higienis dan ditaburi sdkt terigu. Ratakan/lebarkan memakai roll pin atau tangan saja kemudian gulung ibarat roll cake. Rapatkan ujungnya. Masukkan ke dlm cetakan roti tawar. Tutup dan diamkan selama 50 mnt/sampai campuran hampir penuh. Sy tutupnya pake serbet, pas sdh agak penuh lgsg sy tutup dg tutup cetakannya yg sdh diolesi margarine jg
5. Panaskan panggangan di suhu 180 dercel
6. Panggang roti selama 25-30 mnt.
7. Angkat, biarkan agak dingin, potong2, siap dihidangkan