Resep Sop/Soto Betawi Susu

By @koleksiresepsj
.
Resep SOP/SOTO BETAWI susu :
500 gr daging sapi. Potong kotak
6 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
3 lembar daun salam
3 cm jahe, memarkan
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
3 lembar daun jeruk
1 buah kapulaga
1 buah pala kupas kulitnya
3 1/2 SDT garam
2 SDT gula
1/2 SDT lada
1 SDT kaldu sapi bubuk
2 buah kentang potong kotak
3-4 buah tomat
100 ml susu cair
2 1/2 ml air
Minyak untuk menumis
Pelengkap: Emping, daun seledri, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis.
.


Cara menciptakan SOP/SOTO BETAWI susu :
🌻 Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata.
🌻 Masukkan air lalu daun salam, jahe, kayu manis, cengkeh, daun jeruk, kapulaga, pala, garam, gula, lada, dan kaldu sapi. Masak beberapa saat.
🌻 Masukkan kentang dan susu cair, masak hingga matang. Matikan api, masukkan tomat. Angkat.
🌻 Sajikan bersama materi pelengkap.