Resep Cara Menciptakan Asem – Asem Iga Sapi

Met pagi menjelang siang…
Selamat beraktivitas…
Semoga selalu sehat & semua yang kita lakukan berjalan lancar.. amin..
_________________
.
 

Resep Asem – Asem Iga Sapi
By meibasuki .
# meib_asemasemigasapi
.

Bahan:
.

650 gram iga sapi, rebus hingga empuk, ambil jg kaldunya
Buncis, potong2
Wortel, potong2

Bumbu 1.
15 butir bawang merah, iris2
8 butir bawang putih, iris2
3 cm jahe, geprek
Sejempol lengkuas geprek
2 btg sereh, geprek
1 lbr daun salam
3 buah cabai besar hijau, iris serong
2 buah cabai besar merah, iris serong 
Cabe rawit (sesuai selera)

Bumbu 2:
1 sdt asam jawa
7 buah belimbing wuluh, iris2
1 sdm gula merah
Gula pasir, kalau krg manis
Garam
Lada bubuk
1 buah Kaldu blok sapi


Cara menciptakan Asem – Asem Iga Sapi :
1. Tumis semua bumbu 1 dgn sdkt minyak goreng hingga wangi 
2. Masukkan kaldu rebusan iga,
tunggu hingga kaldu mendidih
3. Masukkan bumbu 2
4. Masukan iga, tunggu sebentar
5. Masukan wortel disusul buncis
6. Masak hingga sayur matang.
7. Angkat, hidangkan