Langkah Mudah Membuat Pempek Udang, Lezat

1 min read

Pempek Udang.

Langkah Mudah Membuat Pempek Udang, Lezat

Anda sedang mencari ide resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Udang menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan Dan Bumbu yang Digunakan Dalam Memasak Pempek Udang

  1. Persiapkan 500 gr udang yg sdh dikupas.
  2. Persiapkan 350-400 gr tepung tapioka/sagu tani.
  3. Siapkan 1 butir putih telur.
  4. Siapkan 90 ml air.
  5. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih, haluskan.
  6. Siapkan 2 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  8. Persiapkan secukupnya penyedap rasa (sasa or ajinomoto).
  9. Siapkan Bahan cuko terasi :.
  10. Siapkan 10-15 buah cabe keriting, kukus.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih, kukus.
  12. Kamu membutuhkan 2 sdm terasi bangka, panggang/sangrai.
  13. Siapkan 200 ml air.
  14. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
  15. Persiapkan Secukupnya lemon cui/jeruk kunci.

Langkah-langkah Memasak Pempek Udang

  1. Kuah terasi merah : rebus cabai dan bawput. Angkat dan tiriskan..
  2. Haluskan cabai, bawput dan terasi bangka lalu rebus hingga mendidih, masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Matikan kompor masukkan lemoi cui. (Maaf ga kefoto saat masak cukanya).
  3. Dalam chopper/blender haluskan udang, bersama putih telur dan air. Lalu masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Tuang adonan dalam wadah/baskom lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit. Jika semua bahan sudah tercampur rata,masukkan tapioka/sagu sedikit demi sedikit,lalu uleni lagi pelan-pelan dgn tangan. (Tekstur adonan memang akan sedikit lembek dan lengket ditangan,berbeda dg pempek ikan. Krn pempek udang teskturnya akan lbh lembek).
  4. Didihkan air,dan masukkan sedikit garam ketika air sudah mendidih. Siapkan talenan,balur talenan dengan sagu/tapioka dan juga balur tangan dengan sagu/tapioka agar lebih mudah membentuknya. Baluri tangan dengan tepung lalu.
  5. Pulung2 adonan menjadi memanjang, pada tahap selesai membentuk adonan menjadi lonjong, langsung pindahkan adonan dari talenan ke dalam air mendidih tadi) lalu lanjut bentuk lagi adonan lainnya & setiap sudah selesai langsung masukkan ke air mendidih,pelan2 saja). masak di dalam air mendidih hingga mengambang..
  6. Angkat dan tiriskan. Potong2 saat sudah dingin krn dlm keadaan panas pempek ini blm terlalu kokoh teksturnya.
Resep Lainnya :   Langkah-Langkah Memasak Risol mayonaise pedas, Bisa Manjain Lidah

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Cara Memasak Balado terong pete yang Menggugah Selera

Balado terong pete. Resep Balado Terong Pete – Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Makanya setiap masak...
Rani Maharani
2 min read

Cara Mudah Memasak Kacang Telur Empuk Renyah, Lezat Sekali

Kacang Telur Empuk Renyah. Resep Dan Cara Membuat Kacang Telur Empuk, Garing Dan Renyah Siapa yang tidak menyukai kacang? Makanan ringan yang satu ini...
Yuni Agustin
2 min read

Resep Cumi Asin Pete Seuhah Anti Gagal

Cumi Asin Pete Seuhah. Cumi asin Pete Salam Lengkuas Daun jeruk Sereh Bumbu iris: Bawang merah Bawang putih Cabe Tomat Secukupnya: Garam Gula pasir...
Yuni Agustin
2 min read