Cara Membuat Gurame Bakar Kecap Enak dan Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Gurame Bakar Kecap . Gurame Bakar Kecap seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Gurame Bakar Kecap umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Gurame Bakar Kecap Anda dapat memasak Gurame Bakar Kecap menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Gurame Bakar Kecap yang benar.

Bahan-bahan Gurame Bakar Kecap

  1. Anda perlu 1 Ekor untuk ikan gurame.
  2. Anda perlu 1 Buah untuk jeruk nipis.
  3. Anda perlu untuk Bumbu ikan:.
  4. Siapkan 1 Sdt untuk kunyit bubuk.
  5. Anda perlu 1 Sdt untuk ketumbar bubuk.
  6. Anda perlu 2 Cm untuk jahe.
  7. Siapkan 4 Siung untuk bawang putih.
  8. Anda Membutuhkan 6 Siung untuk bawang merah.
  9. Anda Membutuhkan 3/4 Sdm untuk garam.
  10. Anda Membutuhkan 1/4 Sdt untuk lada bubuk.
  11. Anda Membutuhkan 2 Lembar untuk daun salam.
  12. Siapkan 1 Tangkai untuk sereh, geprek.
  13. Anda perlu untuk Sambal kecap:.
  14. Siapkan 3 Siung untuk bawang merah, iris.
  15. Siapkan 3 Siung untuk bawang putih, iris.
  16. Anda Membutuhkan 5 Buah untuk cabe rawit merah, iris.
  17. Siapkan 2 Buah untuk jeruk limo, peras.
  18. Anda Membutuhkan 4 Sdm untuk kecap manis.

Cara Membuat Gurame Bakar Kecap

  1. Bersihkan sisik ikan gurame. Ikan bisa dibelah 2 tapi tdk sampai lepas ya atau dibiarkan utuh juga boleh. kerat2 bagian perutnya. Cuci bersih. Lalu lumuri dg perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Biarkan 15 menit. Setelah itu bilas kembali..
  2. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, garam. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek & daun salam. Tumis hingga matang. Cicipi hingga pas. Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, dan aduk rata..
  3. Lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan gurame. Ratakan..
  4. Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak). Setelah panas, masukkan ikan. Bakar/panggang bbrp saat hingga cukup matang di satu sisi. Kemudian balik ikan di sisi lainnya. Hati2 saat membalik agar ikan tidak hancur. Bakar/panggang ikan hingga matang, jangan sampai gosong yaa…
  5. Sambal kecap: iris bawang merah, bawang putih, cabe. Masukkan ke mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk limo. Aduk rata. Gurame bakar siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hmm… yummy…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *