Resep: Ikan Bakar Pedas yang Enak

Bagikan Cinta

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ikan Bakar Pedas . Ikan Bakar Pedas patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ikan Bakar Pedas biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ikan Bakar Pedas Anda dapat memasak Ikan Bakar Pedas menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ikan Bakar Pedas yang benar.

Bahan-bahan Ikan Bakar Pedas

  1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ikan bebas apa aja (aku pakai ikan slungsung agak besar).
  2. Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
  3. Siapkan untuk Bumbu halus :.
  4. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
  5. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
  6. Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
  7. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
  8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
  9. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 4 buah untuk cabe merah keriting.
  11. Siapkan 3 buah untuk cabe rawit (bisa ditambah jika ingin lbh pedas).
  12. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
  13. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
  14. Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
  15. Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.

Langkah-langkah Ikan Bakar Pedas

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan insang dalam perutnya, kerat2 dan kucuri dg jeruk nipis, diamkan slma 15 menit, kemudian bilas lagi ikan hingga bersih.
  2. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya (jgn trllu banyak) hingga harum dan tidak bau langu.
  3. Sisihkan bumbu yg sudah ditumis dan tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata.
  4. Lumuri bumbu ke seluruh ikan hingga rata. Sisakan bumbu untuk olesan saat dibakar nanti. Masukkan ikan ke dlm kulkas tunggu hingga 20 menit, smkin lama marinasi, bumbu smakin meresap.
  5. Panaskan grill pan terlebih dahulu (saya pakai happycall) dan oleskan margarin. Jika pan sudah panas masukkan ikan, oleskan bumbu kucuri dg sedikit minyak ke badan ikan, tutup pan. Tunggu bbrp menit, buka pan dan balik ikannya, oleskan bumbu dan kucuri sedikit minyak, tutup kembali pan, panggang hingga ikan matang di kedua sisi..

Bagikan Cinta