Resep Terbaru

Cara mudah Membuat Kembung Bakar Padang yang Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Kembung Bakar Padang . Kembung Bakar Padang harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Kembung Bakar Padang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Kembung Bakar Padang Anda dapat memasak Kembung Bakar Padang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kembung Bakar Padang yang baik.

Bahan-bahan Kembung Bakar Padang

  1. Anda perlu 6 ekor untuk ikan kembung.
  2. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
  3. Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk.
  4. Siapkan 1 lbr untuk daun kunyit muda, iris halus.
  5. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
  6. Anda perlu 100 ml untuk santan kental.
  7. Siapkan 2 gelas untuk air.
  8. Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula.
  9. Siapkan untuk Bumbu halus.
  10. Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
  11. Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
  12. Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe merah keriting (saya skip).
  13. Anda perlu 20 buah untuk cabe rawit (sya skip).
  14. Anda perlu Sejempol untuk kunyit.

Langkah-langkah Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
  2. Masak santan, air, bumbu, daun dan bumbu halus. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang dan bumbu matang.
  3. Masak ikan kembung, tambahkan garam dan gula.
  4. Masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap. Jangan dibolak balik spy ikan tdk hancur, cukup 1x balik.
  5. Bakar ikan, saya pakai teflon sj. Akan lebih enak bakar pakai kayu spy ada wangi asap nya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *