Resep Ayam Betutu, Enak Banget

2 min read

Ayam Betutu. Wash rice until water is clear and then drain. Put rice in pot with coconut milk, chicken stock, garlic, lemongrass, salam leaves, and bali leaves. Season with salt and stir well.

Resep Ayam Betutu, Enak Banget By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. If you ever been to Bali, there's a big chance you have tasted chicken betutu. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning.

Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Wash rice until water is clear and then drain. Put rice in pot with coconut milk, chicken stock, garlic, lemongrass, salam leaves, and bali leaves. Season with salt and stir well.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan Dan Bumbu yang Digunakan Dalam Membuat Ayam Betutu

  1. Kamu membutuhkan Bahan :.
  2. Persiapkan 1 kg Ayam / Bebek.
  3. Siapkan Bumbu Halus :.
  4. Kamu membutuhkan 6 bh Bawang Merah.
  5. Siapkan 3 bh Bawang Putih.
  6. Siapkan Sesuai selera Cabe Merah & Rawit.
  7. Siapkan 4 bh Kemiri – sangrai.
  8. Kamu membutuhkan 1 sdt Terasi.
  9. Siapkan 3 bh Kencur uk kecil , klau besar cukup 1 bh.
  10. Siapkan 1-2 ruas Kunyit.
  11. Siapkan 1 sdt Lada.
  12. Kamu membutuhkan 1 sdm Ketumbar – sangrai.
  13. Siapkan 2 ruas Laos.
  14. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Pala Bubuk.
  15. Kamu membutuhkan Bahan Tambahan :.
  16. Siapkan 7 bh Sereh – iris halus.
  17. Persiapkan 6 bh Daun Salam.
  18. Kamu membutuhkan 10 bh Daun Jeruk – iris halus buang tulang daun nya.
  19. Kamu membutuhkan Bahan Pelengkap :.
  20. Persiapkan secukupnya Daun Pisang.
  21. Siapkan secukupnya Daun Singkong.
  22. Siapkan 2 sdm Jahe Parut u/ olesan ayam.
  23. Persiapkan secukupnya Garam.
Resep Lainnya :   Langkah Mudah Memasak Ayam Balado Anti Gagal

And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Ayam Betutu is a well-known dish in Indonesia, particularly Bali. You will be surprised by how easy it is to make this dish. It has a unique flavor thanks to the combination of spices added during the cooking process.

Langkah-langkah Memasak Ayam Betutu

  1. Cuci bersih ayam & lumuri ayam dgn jahe halus & garam selama 30 min. Sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu halus hingga wangi & disusul dgn memasukkan bumbu tambahan. Aduk rata hingga matang. Lakukan tes rasa.
  3. Ambil 1/3 bagian bumbu yg telah ditumis tadi & campurkan dgn daun singkong. Tumis rata , angkat & sisihkan.
  4. Masukan daun singkong ke dalam perut ayam & tutup / jahit / semat bagian akhir ayam dgn lidi agar tdk bocor.
  5. Lebarkan daun pisang , lumuri bag dasar daun & ayam dgn bumbu tumis secara merata.
  6. Gulung / bungkus ayam dgn daun pisang & ikat dgn tali (klau di bali kita menggunakan tali semat).
  7. Kukus ayam selama 1 jam agar bumbu meresap & ayam menjadi setengan matang *penampakan pict selesai di kukus.
  8. Angkat ayam yg sdh dikukus td dan pindahkan ke atas loyang yg telah dialasi dgn alumunium foil. Gunting (hanya) tali ikatannya saja (jgn dibuka daunnya) dan panggang ayam selama 45 – 1 jam.
  9. Hhhhmmm … smells so good 🍴.
  10. Penampakan ayam bagian dalam.
  11. Cuss ,, siapkan nasi panas 3 piring *LirikBakulNasi.

Instead of tin foil, it takes a traditional approach, which is using banana leaves. A classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. It's full of flavour and incredibly moist. Thanks to Tjok Gde, a prince of the Balinese royal family, for the recipe. Serve with rice, steamed snake beans or Chinese greens, and a hot sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Langkah-Langkah Membuat Ice cream homemade 2 bahan yang Enak…

Ice cream homemade 2 bahan. IDE BISNIS RESEP ICE CREAM LEMBUT EKONOMIS Hai semua,saya bikin ice cream dari dua bahan yang hasilnya bener bener...
Yuni Agustin
1 min read

Begini Cara Memasak Fettuccine carbonara, Lezat Sekali

Fettuccine carbonara. This carbonara is a delectable, mouth watering pile of yummy goodness. I recommend a nice salad with it – that's all you...
Rani Maharani
2 min read

Resep Mie Goreng Jawa yang Lezat

Mie Goreng Jawa. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as...
Rani Maharani
2 min read