Resep Bebek Mentog Betutu yang Lezat

2 min read

Bebek Mentog Betutu. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. We found it bakes beautifully rubbed in coconut oil and covered. Pertamakali masak mentog. ituu sejenis bebek tapi gendut berkaki pendek, klo jalan megal-megol. πŸ˜πŸ˜„.

Resep Bebek Mentog Betutu yang Lezat A classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. It's full of flavour and incredibly moist. Thanks to Tjok Gde, a prince of the Balinese royal family, for the recipe.

Sedang mencari inspirasi resep bebek mentog betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek mentog betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek mentog betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek mentog betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. We found it bakes beautifully rubbed in coconut oil and covered. Pertamakali masak mentog. ituu sejenis bebek tapi gendut berkaki pendek, klo jalan megal-megol. πŸ˜πŸ˜„.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek mentog betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Mentog Betutu memakai 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan Dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Bebek Mentog Betutu

  1. Kamu membutuhkan 1 ekor bebek mentok.
  2. Siapkan 1 genggam bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Persiapkan 5 cm lengkuas.
  5. Kamu membutuhkan 3 cm kunyit.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Kamu membutuhkan 2 cm kencur.
  8. Persiapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 5 butir kemiri.
  10. Siapkan 5 batang serai (putihnya aja).
  11. Siapkan 5 buah cabe keriting/besar.
  12. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk purut.
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  14. Kamu membutuhkan Secukupnya air.
  15. Persiapkan Secukupnya merica, garam dan gula.
  16. Kamu membutuhkan Tambahan opsional: tahu goreng dan tempe.

Serve with rice, steamed snake beans or Chinese greens, and a hot sambal. Bebek betutu This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. If you can't find banana leaves, just use foil. Begin this recipe a day ahead to marinate the duck.

Resep Lainnya :   Cara Mudah Membuat Sop Iga yang Bikin Ngiler

Cara Memasak Bebek Mentog Betutu

  1. Cuci bersih bebek mentog lalu potong2..
  2. Siapkan bumbunya..
  3. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk..
  4. Tumis bumbu halus dengan kira2 setengah gelas minyak goreng..
  5. Tumis hingga air habis berganti minyak..
  6. Masukkan potongan bebek..
  7. Aduk rata..
  8. Setelah berubah warna, tuangi air hingga daging bebek terendam. Masak hingga kuah menyusut setengah, baru beri merica bubuk, garam dan gula. Beri kaldu bubuk/penyedap bila suka. Tes rasa..
  9. Masak hingga air menyusut habis dan berminyak. Maaf saat proses ini kelupaan motret πŸ˜πŸ™.
  10. Pindahkan ke piring saji bebek mentog dan sebagian kuah kentalnya..
  11. Sisa kuah kental di wajan, tuangi air secukupnya.. Masukkan tempe mentah, masak hingga tempe matang. Lalu tambahkan tahu goreng, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
  12. Rasa nya mantapp bangettt lohh.. πŸ˜˜πŸ‘Œ.

Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Bebek betutu begins in lavishly-irrigated, scalloped, emerald green rice fields: ducks are traditionally bred near Bali's idyllic, stepped rice terracesβ€”their preferred source of food. After the harvest, duck farmers drive their flocks to the flooded, recently cut sawah and set them free to splurge on organic matter, discarded and leftover rice straw and grains, worms,… Resep Bebek betutu. Source : tatiara πŸ‘Œ ini enak bgt lho.klu menurut sy ga di panggang pun ga mslh yah yg potong bebek sdh empuk,tp klu mau lbh mantap ya di panggang,oke bgt lah rasanya 😍 oh iya untuk cabe rawit dan sereh sy iris halus yah,resep aslinya di ulek semua,tp terserah yah mau di ulek.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Mentog Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep Ceker Setan, Enak

Ceker Setan. Sedang mencari ide resep ceker setan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan...
Yuni Agustin
1 min read

Resep Tongseng Tulangan Kambing, Enak Banget

Tongseng Tulangan Kambing. Mie tongseng kambing, menu aneh DI sate jokopi jogja. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi...
Rani Maharani
2 min read

Langkah-Langkah Membuat Tongseng daging Sapi yang Lezat

Tongseng daging Sapi. Resep tongseng daging SAPI beserta tips memotong daging agar cepat empuk. RESEP TONGSENG SAPI Menu Spesial Idul Adha. Memasak tongseng dengan...
Vina Valencia
2 min read