Cara mudah Membuat Ikan Laut Bakar yang Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ikan Laut Bakar . Ikan Laut Bakar mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ikan Laut Bakar biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ikan Laut Bakar Anda dapat membuat Ikan Laut Bakar menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ikan Laut Bakar yang baik.

Bahan-bahan Ikan Laut Bakar

  1. Siapkan 1 1/2 kg untuk ikan laut.
  2. Anda perlu 1 bh untuk jeruk nipis.
  3. Anda perlu 2 sdm untuk garam.
  4. Siapkan untuk Bumbu halus:.
  5. Anda Membutuhkan 6 btr untuk bawang merah.
  6. Siapkan 4 btr untuk bawang putih.
  7. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar,sangrai.
  8. Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri,goreng.
  9. Siapkan 1/2 sdt untuk merica butiran.
  10. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
  11. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
  12. Siapkan 100 ml untuk minyak goreng (kurang lebih).
  13. Anda perlu untuk Sambal Colo colo:.
  14. Siapkan 5 bh untuk cabe rawit.
  15. Siapkan 5 btr untuk bawang merah.
  16. Siapkan 2 bh untuk tomat.
  17. Siapkan Segenggam untuk daun kemangi.
  18. Siapkan 1 sdm untuk air perasan jeruk nipis.
  19. Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.

Langkah-langkah Ikan Laut Bakar

  1. Bersihkan ikan. Kalau ikannya besar kaya yang saya pilih ini,belahnya dari sisi punggungnya ya,belah melebar. Kalau ikannya kecil,gak terlalu tebal dagingnya,utuh saja gak apa2,kerat2 saja badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam..
  2. Haluskan semua bumbu,diblender atau diulek juga boleh. Tips: supaya bumbu lebih gampang halus waktu ngulek,bukan pakai garam ya mommies,tapi pakai minyak goreng. Tambahkan sedikit saja,lanjut ulek,pasti lebih cepat halus. Begitu juga kalau pakai blender,jangan ditambah air,tapi pakai minyak goreng secukupnya sampai bumbu bisa halus. Minyak goreng bisa bikin cita rasa bumbunya tetap kuat..
  3. Bakar ikan diatas bara api (bukan api yang masih nyala) sambil oles2 dengan bumbu. Jangan lupa dikipasin ya baranya…balik sisi sebelahnya kalau sudah matang. Yaah ada yang gompel nih waktu dibalik! kegedean sih ikannya…😅 Kalau sudah kering luarnya,dagingnya juga sudah matang,angkat..
  4. Sambal colo colo: iris2 bawang merah dan cabe rawit,potong2 tomat bentuk dadu. Campur semua bahan sambal jadi satu dalam mangkok. Makannya sama nasi anget!🤤🤤.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *