Cara Membuat 22. Ikan Kembung Bakar Padang yang Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 22. Ikan Kembung Bakar Padang . 22. Ikan Kembung Bakar Padang sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya 22. Ikan Kembung Bakar Padang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

22. Ikan Kembung Bakar Padang Anda dapat memasak 22. Ikan Kembung Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat 22. Ikan Kembung Bakar Padang yang benar.

Bahan-bahan 22. Ikan Kembung Bakar Padang

  1. Anda perlu 4 ekor untuk ikan kembung (me: 2 ekor ikan berat 1/2kg).
  2. Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis (me: jeruk sambal/lemon cui).
  3. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, geprek (me: 1 serai).
  4. Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk (me: 2 lembar).
  5. Anda perlu 65 ml untuk santan.
  6. Anda perlu 150 ml untuk air (sesuai kebutuhan).
  7. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
  9. Anda perlu Secukupnya untuk merica dan ketumbar (diresep asli gapake).
  10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
  11. Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
  12. Anda Membutuhkan 5 untuk siunb bawang putih.
  13. Siapkan 2 buah untuk cabai merah besar (me: skip).
  14. Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabai merah keriting (me : 2).
  15. Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit merah (me: skip).
  16. Siapkan Seruas untuk kunyit (me : 1sdm pasta kunyit).
  17. Anda perlu Seruas untuk jahe.
  18. Siapkan 3 sdm untuk kecap manis untuk olesan saat membakar ikan.

Langkah-langkah 22. Ikan Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis/jeruk sambal..
  2. Siapkan semua bumbu halus. Kemudian blender..
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu harum dan matang.
  4. Tuang santan, air kemudian beri gula, garam, kaldu bubuk. Aduk. Tes rasa..
  5. Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap. Lalu balik ikan, masak lagi sampai bumbu setengah kering atau mengental. Matikan kompor..
  6. Panaskan grill/teflon. Saya menggunakan oven untuk memanggang. Panggang hingga kering, lakukan bolak balik. Oles permukaan ikan dengan kecap, kemudian panggang lagi hingga kering..
  7. Taraaaa…Ikan Bakar Kembung siap disantap…🥰.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *