Cara Membuat Tongkol Bakar Padang Paling Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tongkol Bakar Padang . Tongkol Bakar Padang patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tongkol Bakar Padang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Tongkol Bakar Padang Anda dapat membuat Tongkol Bakar Padang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tongkol Bakar Padang yang baik.

Bahan-bahan Tongkol Bakar Padang

  1. Siapkan untuk Ikan tongkol 6.
  2. Anda Membutuhkan 2 untuk Sereh.
  3. Siapkan 2 untuk Daun jeruk.
  4. Anda perlu 2 untuk Daun salam.
  5. Siapkan untuk Daun kari.
  6. Anda Membutuhkan untuk Santan kental.
  7. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan kaldu bubuk.
  8. Anda perlu untuk Bumbu halus.
  9. Anda perlu 15 siung untuk Bawang merah.
  10. Anda perlu 6 siung untuk Bawang putih.
  11. Anda Membutuhkan untuk Cabe merah 6 buah (1 sdm cabe giling).
  12. Anda perlu untuk Cabe rawit (skip).
  13. Anda perlu seujung sendok untuk Jahe halus.
  14. Siapkan seujung sendok untuk Kunyit halus.
  15. Siapkan seujung sendok untuk Lengkuas halus.

Langkah-langkah Tongkol Bakar Padang

  1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian cuci kembali. Siapkan bumbu halus dan santan kental.
  2. Masak santan dan bumbu halus agak lama agar bau langunya hilang..
  3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Kemudian masukkan ikan. Masak kembali agar bumbu meresap. Balik ikan 1 kali saja agar tidak hancur..
  4. Masak hingga kuah menyusut dan kental. Panggang ikan sampai kering, jngan lupa tambahkan bumbu di atas ikan. Balik ikan jika sisinya sudah kering..
  5. Jika sudah matang dan kering, ikan siap disajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *