Resep Sate Kere Khas Solo, Lezat Sekali

2 min read

Sate Kere Khas Solo. Nurul Hidayah – Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari bahan dasar tempe gembus dan jeroan sapi. Namun kali ini saya hanya memakai t. KOMPAS.com – Sate yang berbahan dasar jeroan dan tempe gabus ini salah satu makanan yang paling diincar saat sedang berpergian ke Solo.

Resep Sate Kere Khas Solo, Lezat Sekali Resep Sate Kere Khas Solo. #PekanInspirasi #Pekan_Sate Sate Kere, sesuai namanya "Kere" dalam bahasa Jawa yang artinya miskin, jadi makanan ini tidak terbuat dari daging, melainkan berbahan dasar tempe gembus. Sate kere merupakan satu kuliner khas Solo yang bisa kamu coba. Bukan dari potongan daging kambing atau sapi, sate ini terbuat dari tempe gembus.

Sedang mencari ide resep sate kere khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kere khas solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kere khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate kere khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nurul Hidayah – Sate kere adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari bahan dasar tempe gembus dan jeroan sapi. Namun kali ini saya hanya memakai t. KOMPAS.com – Sate yang berbahan dasar jeroan dan tempe gabus ini salah satu makanan yang paling diincar saat sedang berpergian ke Solo.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kere khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kere Khas Solo memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan Dan Bumbu yang Digunakan Untuk Menyiapkan Sate Kere Khas Solo

  1. Siapkan 3 bungkus Gembus, potong dadu.
  2. Siapkan 400 ml Air (ditambahi jika bumbu blm meresap baik).
  3. Persiapkan Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 5 siung Bawang Merah (skip).
  5. Persiapkan 4 siung Bawang Putih.
  6. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
  7. Persiapkan Bumbu Lain:.
  8. Siapkan 4 lembar Daun Salam.
  9. Persiapkan 1 ruas Laos.
  10. Persiapkan 1 keping Gula Jawa.
  11. Siapkan 1 sdm Kecap Manis.
  12. Siapkan 3/4 sdt Garam Halus.
  13. Siapkan secukupnya Bubuk kaldu jamur atau ayam.
  14. Persiapkan 1/2 sdt Asam Jawa (skip).
  15. Siapkan Bumbu Olesan (campur rata):.
  16. Persiapkan 2 sdm minyak goreng dan 2 sdm kecap manis.
  17. Persiapkan Saus kacang.
  18. Persiapkan 100 gr kacang tanah goreng.
  19. Persiapkan 2 siung bawang putih tumis.
  20. Kamu membutuhkan Secukupnya garam, gula merah, kecap manis.
  21. Siapkan Pelengkap.
  22. Persiapkan Irisan cabe rawit jika suka.
  23. Siapkan Bawang merah goreng (skip).
Resep Lainnya :   Begini Cara Memasak Brokoli Udang Saus Tiram Anti Gagal

Kuliner ini tercipta dari kreativitas masyarakat. Sate kere merupakan salah satu makanan khas Solo, hasil kreativitas masyarakat biasa pada zaman dahulu. Kini, sate kere menjadi kuliner yang sering dicari oleh para wisatawan. Di Solo ada sate kere, yang merupaka kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe.

Cara Memasak Sate Kere Khas Solo

  1. Potong2 tempe gembus, Masing2 menjadi 12 potong. Lalu haluskan bumbu halus (saya langsung campur bumbu halus tanpa tumis). Masukan tempe gembus.. bersama bumbu halus, daun salam, laos dan air masak hingga mendidih..
  2. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam tempe gembus, tambah air jika jika perlu. Cek rasa dan angkat, biarkan dingin..
  3. Tusukkan gembus pada tusuk sate. Masing2 4 potong. Olesi dengan bumbu olesan. Panggang di atas arang atau bisa teflon hingga matang merata, sambil diolesi lagi dengan bumbu olesan. Angkat..
  4. Saus kacang, haluskan kacang bersama bawang putih hingga halus. Masakan kacang bersama air dan bumbu lainnya hingga mengental. Sate Kere Gembus siap dinikmati bersama saus kacang, irisan cabe rawit. Selamat menikmati..

Perpaduan bumbu dan saus kacangnya membuat sajian ini terasa istimewa meski dari bahan sederhana. Tidak perlu pergi ke Solo untuk mencoba sate unik satu ini, buat saja di rumah. Selain itu, sate kere juga terbuat dari jeroan sapi yang ditusuk seperti daging. Sedangkan sambal sate kere berasal dari bahan dasar kacang. Sambal sate kere dimasak dengan penuh cinta sehingga rasanya maknyuss.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kere khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Begini Cara Membuat Bolu kukus gula merah santan mekar…

Bolu kukus gula merah santan mekar. Bolu satu ini sangat mudah ditemukan di Gimana rasanya ya, bolu kukus gula merah ini? Resep Bolu Kukus...
Yuni Agustin
2 min read

Cara Mudah Membuat Kue Cubit Festive, Lezat Sekali

Kue Cubit Festive. Siapa yang waktu masa kecilnya suka beli kudapan manis ini? Di episode Dessert Castle kali ini, saya mau berbagi cara membuat...
Vina Valencia
1 min read

Resep Brownies Kukus Kreasi yang Enak

Brownies Kukus Kreasi. Meskipun kue brownies kukus ini banyak yang menjual, tapi banyak yang penasaran mencari resep brownies kukus dan ingin mencoba membuat sendiri...
Tamara Octaviani
2 min read