Cara Membuat Ayam Geprek Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Geprek biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ayam Geprek Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Ayam Geprek yang benar.

Bahan-bahan Ayam Geprek

  1. Anda Membutuhkan untuk Bahan A (Perendam).
  2. Anda perlu 500 gr untuk dada ayam, potong ayam dan tipis.
  3. Siapkan 1 sdt untuk garam.
  4. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
  5. Siapkan 1 sdt untuk cabai bubuk.
  6. Anda Membutuhkan untuk Bahan B (Celupan).
  7. Anda perlu 100 gr untuk tepung terigu protein sedang.
  8. Anda perlu 50 gr untuk tepung maizena.
  9. Anda perlu 1 sdt untuk baking powder.
  10. Siapkan 1 sdt untuk garam.
  11. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
  12. Anda Membutuhkan 200 ml untuk aor dingin.
  13. Anda Membutuhkan untuk Bahan C (Pelapis) :.
  14. Anda perlu 100 gr untuk tepung terigu protein sedang.
  15. Anda Membutuhkan 75 gr untuk tepung maizena.
  16. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk baking powder.
  17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
  18. Siapkan 1 sdt untuk cabai bubuk.
  19. Siapkan untuk Bahan D (Sambal) :.
  20. Anda Membutuhkan 100 gr untuk cabai rawit merah (sesuai selera).
  21. Siapkan 4 buah untuk cabai merah.
  22. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
  23. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
  24. Anda perlu 1/2 sdt untuk gula pasir.
  25. Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
  26. Siapkan 150 ml untuk minyak panas.

Cara Membuat Ayam Geprek

  1. Cuci dada ayam hingga bersih, tiriskan. Masukkan semua bahan A ke dalam wadah, aduk hingga rata. Simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
  2. Aduk masing² bahan B dan bahan C dalam wadah terpisah menggunakan whisk hingga tercampur rata.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng yg banyak. Ambil satu persatu bahan A,celup ke bahan B,lalu gulingkan ke bahan C sambil ditekan² dan dicubit agar adonan menempel sempurna dan keriting permukaan kulit luarnya. Lakukan bagian ini 2x,lalu masukkan ke minyak panas,goreng hingga matang kecoklatan,angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan wajan lain, masukan sedikit minyak lalu goreng cabai rawit,cabai merah dan bawang putih sebentar saja hingga sedikit layu, angkat lalu tumbuk hingga halus, beri garam,garam,gula pasir dan kaldu bubuk, terakhir masukkan minyak goreng panas, aduk hingga rata.
  5. Penyelesaian : • Masukkan ayam yg sudah digoreng kering kedalam cobek,lalu memarkan dg ulekan,sajikan hangat dg sepiring nasi dan lalapan.
  6. Selamat mencoba 😊.
  7. 😊😊.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *