Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lumpia Basah yang Menggugah Selera

Bagikan Cinta

Lumpia Basah. Lumpia basah is one of indonesian snack. How do i explain lumpia basah for westerners ? Lumpia recipes are flexible and you can add or subtract whatever you want.

Lumpia Basah Makes four pieces Bandung, West Java, is known for its culinary swagger and lumpia basah is one of the city's brightest edible stars. "They're like fresh summer rolls or spring rolls," says Tanaman chef Indra Saputra. This lumpia recipe is authentic and yields the crispiest lumpia ever. Serve them as an appetizer or finger food, with a sweet and sour dipping sauce.

Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lumpia basah is one of indonesian snack. How do i explain lumpia basah for westerners ? Lumpia recipes are flexible and you can add or subtract whatever you want.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia Basah:

  1. Siapkan Rebusan Bengkoang.
  2. Siapkan 1 Bengkoang.
  3. Siapkan 2 Keping Gula Jawa.
  4. Persiapkan Secukupnya Garam.
  5. Persiapkan Olesan Gula.
  6. Siapkan Air Gula sisaan Rebusan bengkoang.
  7. Kamu membutuhkan 2 sdm Maizena (Dilarutkan).
  8. Siapkan Tumisan.
  9. Siapkan 2 Bawang Putih.
  10. Kamu membutuhkan 3 Bawang Merah.
  11. Persiapkan 8 Cabe Rawit Merah.
  12. Siapkan secukupnya Tauge.
  13. Kamu membutuhkan Bengkoang yang sudah dimasak tadi.
  14. Siapkan 2 Telur Ayam.
  15. Siapkan Garam.
  16. Kamu membutuhkan Lada.
  17. Siapkan Royco Ayam.
  18. Kamu membutuhkan Kulit Lumpia.
  19. Siapkan Kulit Lumpia Finna Instans.

Almost every country in Asia has its own interpretation of spring rolls, or egg rolls in the United States. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.

Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:

  1. Untuk Rebusan Bengkoang, Potong bengkoang dengan bentuk korek api. Potong-potong juga Gula Merah agar cepat larut nantinya.
  2. Masih untuk Rebusan Bengkoang, masukkan Gula Merah pada air mendidih, lalu Masukkan bengkoang beserta garam secukupnya. Rebus hingga bengkoang berwarna coklat, dan air tersisa sedikit. (Sisaan air akan digunakan untuk olesan nanti).
  3. Untuk Olesan Lumpia, air gula merah sisaan bengkoang di rebus lagi dan berikan larutan Meizenna sedikit demi sedikit. Ukuran kekentalan bisa dikira-kira hehe. Jika sudah kental, diamkan dahulu..
  4. Untuk Tumisan Isi Lumpia, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai dengan blender. Tumis bumbu lalu jika sudah harum, masukan telor..
  5. Masih untuk Tumisan Isi Lumpia, masukan tauge yang sudah dicuci, masak hingga Tauge agak layu. Lalu tambahkan bengkoang yang sudah dimasak di tahap 1 dan 2. Kemudian tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa sesuai selera..
  6. Untuk Finishing, siapkan lembaran Kulit Lumpia, berikan olesan gula merata, dan masukan Tumisan Isian Lumpia. Gulung dengan baik..
  7. Selesai 🤩 Jangan lupa difoto ya biar bisa diupload di recook hehehe..

Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!


Bagikan Cinta