Cara mudah Meracik Abon ikan Cakalang Terbaik

Abon ikan Cakalang. Abon ikan tongkol pedas manis. foto: Instagram/@ucipadmi. Klasifikasi Ikan Cakalang – Ikan cakalang termasuk ikan perenang yang cepat dan juga mempunyai pola makan tidak teratur atau rakus. Ikan cakalang juga hidup bergerombol atau membentuk suatu.

Abon ikan Cakalang Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab. Situbondo ingin menciptakan salah satu Oleh – oleh Kuliner khas dari Kab. Situbondo dan mampu menjadi salah satu produk yang berkwalitas. Anda dapat membuat Abon ikan Cakalang menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Abon ikan Cakalang yang baik.

Bahan-bahan Abon ikan Cakalang

  1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ikan apa saja (me, cakalang).
  2. Siapkan 1 batang untuk sereh, geprek.
  3. Anda perlu 1 helai untuk daun kunyit.
  4. Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh, haluskan.
  5. Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas, haluskan.
  6. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe merah, haluskan.
  7. Anda perlu 1 ikat untuk kemangi.
  8. Anda perlu untuk Bawang merah, haluskan.
  9. Anda perlu untuk Bawang putih, haluskan.
  10. Anda perlu untuk Cabe keriting, haluskan.
  11. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
  12. Siapkan untuk Garam.
  13. Siapkan untuk Gula.
  14. Siapkan untuk Kecap manis.
  15. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.

Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Bila menggunakan ikan cucut, setelah ikan disiangi kemudian dipotong-potong, sebaiknya. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang.

Langkah-langkah Abon ikan Cakalang

  1. Rebus ikan dengan batang sereh, daun kunyit, tambahkan sejumpu garam..
  2. Setelah matang, kupas daging ikan. Sisihkan..
  3. Oseng daging ikan sampai kering. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak untuk menumis, turunkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum..
  5. Tambahkan daging ikan. Aduk rata.
  6. Tambahkan kecap manis, koreksi rasa dg garam dan gula. Aduk rata hingga agak kering..
  7. Turunkan kemangi. Aduk rata. Siap untuk disajikan.

Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan. Abon favorit penggemar produk Dapur Sehati loh. Tersedia Tuna Original dan Abon cakalang mempunyai rasa gurih yang khas banget. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Itulah macam – macam jenis abon ikan dari jenis ikannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *