Resep: Soto Ayam Madura yang Enak

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Madura . Soto Ayam Madura wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Madura biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto Ayam Madura Anda dapat memasak Soto Ayam Madura menggunakan 38 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Madura yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Madura

  1. Anda Membutuhkan untuk ◾Isian:.
  2. Anda Membutuhkan 3 butir untuk Telur Rebus, Potong-potong.
  3. Anda Membutuhkan 1/2 bks untuk Soun (Bukan bihun).
  4. Anda perlu 6 lembar untuk Kol, Iris.
  5. Anda perlu untuk ◾Bahan Ayam Suwir:.
  6. Anda perlu 500 gram untuk Ayam.
  7. Anda perlu 1,5 sdm untuk Garam.
  8. Siapkan 1 liter untuk Air.
  9. Anda perlu untuk ◾Bahan Pelengkap:.
  10. Anda perlu untuk Bawang Merah Goreng.
  11. Siapkan untuk Bubuk Koya.
  12. Anda Membutuhkan untuk Sambal Soto.
  13. Anda perlu untuk Jeruk Nipis.
  14. Anda perlu untuk ◾Bahan Bubuk Koya:.
  15. Siapkan 4 lembar untuk Kerupuk Udang Goreng.
  16. Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih, Iris, Goreng.
  17. Siapkan Sedikit untuk Kaldu Jamur.
  18. Anda Membutuhkan untuk ◾Bahan Sambal Soto:.
  19. Siapkan 2 buah untuk Cabe Merah Keriting.
  20. Siapkan 3 buah untuk Cabe Rawit Merah.
  21. Anda perlu Sedikit untuk Garam, Air Panas.
  22. Siapkan untuk ◾Bumbu Rempah:.
  23. Anda perlu 1 batang untuk Serai, Geprek.
  24. Anda perlu 2 lembar untuk Daun Salam.
  25. Anda perlu 2 lembar untuk Daun Jeruk.
  26. Anda perlu 2 batang untuk Daun Bawang, Iris.
  27. Anda perlu untuk ◾Bumbu Halus:.
  28. Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang Merah.
  29. Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
  30. Anda perlu 1/2 sdt untuk Kunyit Bubuk/1 ruas Kunyit.
  31. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Biji Jintan.
  32. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
  33. Anda perlu 1/2 sdt untuk Merica Bubuk.
  34. Siapkan untuk ◾Bumbu Lainnya:.
  35. Siapkan 500 ml untuk Air.
  36. Anda perlu 1 bks untuk Kaldu Bubuk Ayam.
  37. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
  38. Anda perlu 1/4 sdt untuk Gula Pasir.

Langkah-langkah Soto Ayam Madura

  1. Ayam suwir: Panaskan air. Sementara itu, cuci bersih ayam, tiriskan. (Air sisa rebus ayam jangan dibuang ya). Goreng ayam di minyak panas. Tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan..
  2. Siapkan teflon. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah kecuali daun bawang. Aduk rata kembali sampai bumbu matang. Sisihkan..
  3. Panaskan air + air sisa rebus ayam. Masak soun sampai layu lalu masukkan kol dan bumbu halus. Setelah mendidih masukkan bumbu lainnya dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa..
  4. Bubuk Koya: Siapkan blender. Masukkan potongan kerupuk udang, bawang putih goreng dan sedikit kaldu jamur. Blender sampai halus. Sisihkan..
  5. Sambal Soto: Ulek halus semua bahan. Tambahkan sedikit air. Sisihkan..
  6. Siapkan mangkuk. Tuang soun, kol dan kuah soto. Beri ayam suwir, telur rebus, bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga sambal soto dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *