Resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar Anti Gagal

2 min read

Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar… Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal.

Anda sedang mencari ide resep gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan Dan Bumbu yang Digunakan Untuk Memasak Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar

  1. Persiapkan 1 buah kepala patin (ukuran besar).
  2. Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
  3. Persiapkan 1 buah timun.
  4. Kamu membutuhkan 1 iris kol @2k (tambahan saya).
  5. Persiapkan 7 buah Belimbing tunjuk (tambahan saya).
  6. Persiapkan 1 batang serai.
  7. Kamu membutuhkan 600 ml air.
  8. Persiapkan Bumbu halus.
  9. Kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
  10. Persiapkan 4 siung bawang putih.
  11. Persiapkan 3 buah kemiri.
  12. Siapkan Kunyit.
  13. Kamu membutuhkan Laos.
  14. Kamu membutuhkan Secukupnya Gula pasir, garam,kaldu jamur.
  15. Siapkan Terasi, sedikit saja (aku nggak pakai,kebetulan habis stocknya).
  16. Kamu membutuhkan Asam jawa(aku skip,rasa asamnya di dpt dr belimbing tunjuk).
Resep Lainnya :   Langkah Mudah Membuat Ayam kremes sambal korek Anti Gagal

Resep gangan asam kepala patin sayur asem khas banjar kalsel. Apa saja bahkan dijadikan sayur asam. Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Resep Gangan Asam Klasik Khas Banjar.

Langkah-langkah Memasak Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar

  1. Potong-potong kacang panjang, kupas timun dan potong-potong sesuai selera..
  2. Ulek bumbu sampai halus, lalu masukkan ikan patin dan aduk bersama bumbu..
  3. Didihkan air, lalu masukkan ikan,serai, beserta bumbunya, masak sampai mendidih kembali masukkan berurutan kacang panjang, belimbing tunjuk dan timun, kol, Masak sampai semua bahan matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
  4. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
  5. Pindahkan kemangkok dan gangan asam iwak patin siap disajikan..

Jenis ikan sungai yang layak dimasukkan sebagai pemanis gangan ini adalah ikan haruan, ikan pepuyu, ikan kapar, hingga patin. Kebanyakan orang banjar suka menambahkan ikan patin. Tapi buat keluarga aku pribadi ga terlalu suka ikan patin ditambahin ke jenis gangan ini.. Lihat juga resep gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Resep sayur asem khas palembang memiliki ciri khas yang kuah nya pekat kaya akan bumbu serta rasa nya pedas, asam, gurih dan manis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Langkah-Langkah Membuat Teri kacang balado Anti Gagal

Teri kacang balado. Song: Dizaro – Love Blind Music provided by Vlog No Copyright Music. How to make teri kacang balado, an Indonesian peanut...
Tamara Octaviani
1 min read

Begini Cara Memasak Semprit Coklat Kopi Anti Gagal

Semprit Coklat Kopi. Lihat juga resep Pukis Kopi Susu, Cake Kopi enak lainnya. Simpan dalam senarai beli-belah. #semprit #kuekering #resepku #dapurku. Kuih Raya Ikuti...
Yuni Agustin
1 min read

Resep Mie Tek-Tek yang Sempurna

Mie Tek-Tek. Mie Tek Tek Legendaris dari Bandung #KulinerBandung. Mie tek-tek dapat menjadi opsi untuk hidangan yang meningkatkan daya tahan tubuh dengan kandungan sayur...
Rani Maharani
1 min read