Langkah-Langkah Membuat Bakso cuanki / udang, Bikin Ngiler

2 min read

Bakso cuanki / udang. Cuanki adalah jajanan sejenis bakso khas Bandung. Cuanki punya arti "cari uang jalan kaki", sebab dulu biasa dijajakan penjualnya dengan jalan kaki. Kalau belum sempat cicip cuanki di Bandung, anda bisa bikin sendiri dengan resep berikut.

Langkah-Langkah Membuat Bakso cuanki / udang, Bikin Ngiler Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup. Mie bakso refers to bakso served with yellow noodles and rice vermicelli, while bakso kuah refers to bakso soup served without noodles.

Sedang mencari inspirasi resep bakso cuanki / udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso cuanki / udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso cuanki / udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso cuanki / udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Cuanki adalah jajanan sejenis bakso khas Bandung. Cuanki punya arti "cari uang jalan kaki", sebab dulu biasa dijajakan penjualnya dengan jalan kaki. Kalau belum sempat cicip cuanki di Bandung, anda bisa bikin sendiri dengan resep berikut.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso cuanki / udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso cuanki / udang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan Dan Bumbu yang Digunakan Untuk Membuat Bakso cuanki / udang

  1. Persiapkan bahan BAKSO :.
  2. Siapkan 250 gr udang kupas, bersihkan kotoran dipunggung (kulit dan kepala jangan dibuang untuk buat kaldu kuah).
  3. Siapkan 6 sdm tepung sagu (kira2 75 gr).
  4. Kamu membutuhkan 2 sdm tepung segitiga biru (kira2 20 gr).
  5. Siapkan 1 batang daun bawang, hijaunya saja (cincang halus).
  6. Siapkan 2 bh putih telur dingin.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih goreng (cincang kasar, goreng).
  8. Persiapkan Secukupnya air matang (bisa pake atau tidak).
  9. Kamu membutuhkan Seujung sdt merica.
  10. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  11. Persiapkan Secukupnya garam dan gula.
  12. Siapkan 1 sdm minyak + air secukupnya untuk rebus bakso.
  13. Persiapkan Bahan KUAH :.
  14. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  15. Kamu membutuhkan Kepala dan kulit udang.
  16. Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
  17. Siapkan 1 bh Wortel, pot serong(optional, anak saya suka wortel).
  18. Siapkan Secukupnya sawi hijau.
  19. Persiapkan 1 liter air.
  20. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu jamur.
  21. Persiapkan bahan Pelengkap : Bawang goreng.
Resep Lainnya :   Resep Capcay Udang Saus Tiram Anti Gagal

Baik cuanki maupun bakso malang punya isian yang beragam. Tidak hanya bakso halus, cuanki punya isi tambahan berupa siomay goreng, siomay kukus, tahu rebus, dan tahu goreng. Walaupun cuanki sudah cukup beragam, ternyata bakso malang punya isian yang lebih lengkap, lho! Bakso cuanki lebih enak dinikmati di saat udara panas tentunya di siang hari dengan rasa yang pedas, hmmmm mantap syekali!,, hihihi Bakso cuanki bisa dengan mudah kita temukan terutama di kota bandung.

Cara Memasak Bakso cuanki / udang

  1. BAKSO: 1. Rebus air + 1 sdm minyak sampai mendidih 2. haluskan udang + d. Bwg + b.pth goreng (saya pake blender) lalu pindahkan kemangkok, masukkan putih telur, campur2 pake tangan hingga tercampur rata. 3. Masukkan campur tep. Terigu+ sagu +merica+kaldu jamur+ gula dan garam kedlm adonan udang, campur pake tangan hingga rata 4. tambah air kalau bakso blm bs dibentuk bulat 6. Bulatkan adonan, pakai bantuan sendok, masukkan kedlm air mendidih, masak sampai bakso mengapung dan matang, tiriskan.
  2. Tips waktu ngeblender adonan : kalo adonannya susah diblender boleh ditambah air sedikit aja disini (sedikit saja agar blendernya gampang, saya pake 1-2 sdm aja airnya).
  3. Cara buat KUAH : 1. tumis bawang putih hingga layu dan wangi, masukkan wortel, kepala dan kulit udang, tumis sebentar 2. Masukkan air, tutup kuali, masak sampai wortel lembut, masukkan sawi, masak sampai sawi matang 3. Masukkan daun bawang, garam, gula, kaldu jamur dan merica, cicip dan koreksi rasa 4. Matikan api.
  4. Cara penyajian : tuang kuah, masukkan bakso udang, tabur bawang goreng.

Bakso cuanki akang bandung baksonya unik berbentuk bulan, diluarnya bulatan telor kuning luarnya telor putih & didalemya baso. Cara Membuat Bakso Udang – Sebelum mesinbakso.id menjabarkan tentang cara membuat bakso udang, saatnya mesinbakso.id jabarkan tentang definisi bakso. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Cuanki Bakso Ayam – Resep Cuanki Bandung. Bahan utama menu ini adalah bakso ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso cuanki / udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep Nasi uduk betawi Anti Gagal

Nasi uduk betawi. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi juga melayani pemesanan untuk acara pernikahan,catering dan ulang Tahun. Nasi uduk indonesia dan ayam...
Rani Maharani
2 min read

Begini Cara Memasak Ikan bakar buntut kuning, Menggugah Selera

Ikan bakar buntut kuning. Ikan buntal secara umum dipercayai sebagai vertebrata paling beracun kedua di dunia setelah katak racun emas. Organ-organ dalam seperti hati...
Yuni Agustin
1 min read

Resep Kacang Telur yang Lezat

Kacang Telur. Tidak sulit untuk mendapatkan kacang telur, sebab sudah banyak kacang telur yang dikemas dan dijual di supermarket. Bahkan sudah ada berbagai pilihan...
Yuni Agustin
1 min read