Cara mudah Membuat Soto Ayam Seger Mantep Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Seger Mantep . Soto Ayam Seger Mantep wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Seger Mantep umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto Ayam Seger Mantep Anda dapat memasak Soto Ayam Seger Mantep menggunakan 25 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Seger Mantep yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Seger Mantep

  1. Anda perlu 2 potong untuk dada ayam.
  2. Anda perlu Secukupnya untuk air.
  3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
  4. Siapkan 8 untuk bawang merah.
  5. Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
  6. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
  7. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
  8. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
  9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
  10. Anda perlu 1 sachet untuk bumbu soto ayam (saya pakai Indofood).
  11. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
  12. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
  13. Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai geprek.
  14. Siapkan untuk Totole.
  15. Anda perlu untuk Gula pasir.
  16. Anda perlu untuk Lada putih bubuk.
  17. Anda Membutuhkan untuk Bahan untuk isi soto.
  18. Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk soun (rebus 2 menit).
  19. Anda Membutuhkan untuk Wortel (potong dan rebus sebentar hingga ckp empuk).
  20. Anda Membutuhkan untuk Tomat (potong jadi beberapa bagian).
  21. Anda perlu untuk Tauge (rebus di air mendidih, 15 detik, angkat).
  22. Anda Membutuhkan untuk Kubis/kol (iris).
  23. Anda Membutuhkan untuk Daun seledri (potong2).
  24. Anda perlu untuk Daun bawang (potong2, pisahkan bagian hijau dan putih).
  25. Anda perlu untuk Telur rebus.

Langkah-langkah Soto Ayam Seger Mantep

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk hingga bumbu halus berubah kecoklatan. Setelah bumbu halus matang, tambahkan bumbu instan indofood soto (supaya soto lebih mantap). Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu halus..
  2. Masukkan 2 potong dada ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang bagian putih. Adik rata. Kemudian tutup wajan. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang..
  3. Ambil ayam dari dalam kuah rebusan. Pisahkan antara daging dan tulang. Suir daging ayam sebagai bahan pelengkap isi. Dan masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah rebusan (kalo saya sayang aja tulangnya dibuang mending dimasukkan untuk tambahan rasa/kaldu kuah soto)..
  4. Siapkan bahan2 untuk isi soto. Ayam suir, tauge rebus, wortel rebus (ini karena saya suka sayuran banyak, saya tambahkan wortel, jika gak suka bisa diskip), soun, tomat, seledri + daun bawang bagian hijau, telur rebus, kubis, jeruk nipis..
  5. Tata semua bahan isi soto ke dalam mangkuk (nasi bisa dicampur atau dipisah, sesuai selera aja). Kemudian tuangkan kuah soto yg masih panas (masih dipanaskan dg api kompor) secukupnya. Beri perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Soto siap dinikmati..
  6. Note: pakai sambel soto, kecap manis, dan kerupuk bakal nikmat tiada duanya. 😋.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *