Cara Membuat Soto Ayam Betawi Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Betawi . Soto Ayam Betawi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Betawi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto Ayam Betawi Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 35 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Betawi yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Betawi

  1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam, potong menjadi 12 bagian.
  2. Anda perlu 1 batang untuk serai, memarkan.
  3. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  4. Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk purut.
  5. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kayumanis.
  6. Siapkan 1/2 buah untuk pala, memarkan.
  7. Anda Membutuhkan 4 butir untuk cengkeh.
  8. Anda perlu 1 sachet untuk kaldu instant.
  9. Siapkan 250 ml untuk susu cair putih.
  10. Anda Membutuhkan 150 ml untuk santan kental.
  11. Anda perlu 1000 ml untuk air.
  12. Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
  13. Anda perlu untuk Bumbu marinasi ayam:.
  14. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
  15. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
  16. Anda perlu 1/2 cm untuk kunyit.
  17. Siapkan secukupnya untuk garam.
  18. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
  19. Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
  20. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
  21. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
  22. Siapkan 1/2 cm untuk kunyit.
  23. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
  24. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
  25. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
  26. Anda Membutuhkan 1/8 sdt untuk jintan.
  27. Siapkan secukupnya untuk garam.
  28. Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap:.
  29. Anda perlu 250 gr untuk kentang, potong-potong lalu goreng.
  30. Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat, potong-potong.
  31. Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, iris halus.
  32. Anda perlu 3 batang untuk seledri, iris halus.
  33. Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis, potong-potong.
  34. Anda Membutuhkan 100 gr untuk krupuk emping melinjo.
  35. Anda Membutuhkan secukupnya untuk bawang merah goreng.

Cara Membuat Soto Ayam Betawi

  1. Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
  2. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum..
  4. Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat..
  5. Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *