Resep: Nasi Kuning Gorontalo yang Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Nasi Kuning Gorontalo . Nasi Kuning Gorontalo mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Nasi Kuning Gorontalo umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Nasi Kuning Gorontalo Kalo gorontalo memakai soun ikan tapi di memakai kecap manis dan pasangan makanan nya yaitu Kuah sup kaledo atau sup ayam.kalo mdo memakai kecap manis. Kelezatan nasi kuning ini memang susah dilupakan. Buktinya Pak Wiranto, Menteri Koordinator Politik, Hukum dan. Anda dapat membuat Nasi Kuning Gorontalo menggunakan 20 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Nasi Kuning Gorontalo yang baik.

Bahan-bahan Nasi Kuning Gorontalo

  1. Anda Membutuhkan 1 liter untuk beras.
  2. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk kelapa parut di buat santan (-+ 800 ml).
  3. Siapkan 2 batang untuk sereh, digeprek.
  4. Anda perlu 2 lembar untuk daun pandan.
  5. Siapkan 1 bungkus untuk laksa / bihun isi 2 (pakai 1 saja).
  6. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk kecil cakalang, dikukus/direbus.
  7. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang, iris2.
  8. Anda perlu secukupnya untuk Garam dan 1 bungkus masako.
  9. Anda perlu untuk Bumbu halus untuk nasi :.
  10. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
  11. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
  12. Anda perlu 1 cm untuk jahe.
  13. Siapkan untuk Bumbu halus untuk laksa :.
  14. Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
  15. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
  16. Siapkan 1/2 sdt untuk merica/ladaku.
  17. Anda perlu untuk Bahan pelengkap :.
  18. Siapkan untuk Sambal rica.
  19. Siapkan untuk Bawang goreng.
  20. Siapkan untuk Telur rebus.

Nasi kuning disini mumer alias murah meriah. Tapi nasi kuningnya sedikit berbeda disini pakenya ikan Sagela dan Laksa alias bihun. Nasi kuning: Masukkan santan dalam panci rice cooker bersama garam, air kunyit, serai, daun jeruk, dan daun pandan, aduk rata. Nasi Kuning Gorontalo dari Rumah Makan Seroja ini kaya dengan lauk-pauk.

Langkah-langkah Nasi Kuning Gorontalo

  1. Parut kelapa dan dibuat santan kurang lebih 800 ml. Siapkan bumbu halus untuk nasi kemudian tuang kedalam santan, aduk hingga rata sampai santannya jadi kuning..
  2. Saring santan kedalam wajan dan ditekan-tekan sisa bumbu yg ada disaringan..
  3. Masukkan daun pandan, sereh dan beri sedikit garam..
  4. Cuci beras kemudian masukkan kedalam wajan yg berisi santan tadi, nyalakan api kompor. Masak sampai setengah matang atau sampai mengering, sambil diaduk-aduk (seperti memasak nasi)..
  5. Angkat dan pindahkan nasi kuning kedalam panci kukus nasi, kukus sampai matang..
  6. MEMBUAT LAKSA IKAN : Rendam dengan air panas laksa/bihun, jika sudah matang angkat dan sisihkan. Suwir-suwir ikan cakalang yg telah direbus/dikukus, sisihkan..
  7. Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum (pakai api kecil), beri sedikit garam dan bubuk kaldu (masako), masukkan ikan aduk rata..
  8. Masukkan laksa/soun tadi, aduk rata, matikan kompor dan angkat..
  9. Cara penyajian : ambil nasi kuning masukkan dalam piring, tambahkan laksa ikan di atasnya, taburi bawang goreng, dan beri sambal rica..

Ada telur rebus, sambal tumis, laksa, potongan-potongan kentang atau mungkin ubi kayu berbentuk korek api, dan ikan suwir-suwirnya. Nasi Kuning Gorontalo Seroja ini teksturnya berbeda dengan nasi kuning yang pada umumnya dijual di kota ini. Nasi kuning adalah nasi dengan penampakan berwarna kuning karena diberi kunyit dan menggunakan santan agar rasanya lebih gurih daripada nasi putih biasa. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Nasi Kuning Khas Gorontalo. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Nasi Kuning Khas Gorontalo dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *